Рецепт Оливье с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с грибами

Горошек зеленый. Консервы 150 г
Огурец парниковый 150 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Морковь отварная по 2-40 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 С1
Грибы отварные, обжареные 150 г
Майонез домашний 2 Порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.6% 1900 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 14.4% 475 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.5 мкг 900 мкг 24.7% 16.9% 404 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.97 мг 5 мг 19.4% 13.3% 515 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Витамин В4, холин 53.38 мг 500 мг 10.7% 7.3% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 5.3% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.753 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6953 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 4.8% 1438 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 3.1% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.13 мг 15 мг 7.5% 5.1% 1327 г
Витамин Н, биотин 4.159 мкг 50 мкг 8.3% 5.7% 1202 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 5.8% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.0514 мг 20 мг 5.3% 3.6% 1902 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.06 мг 2500 мг 7% 4.8% 1428 г
Кальций, Ca 22.92 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4363 г
Кремний, Si 10.668 мг 30 мг 35.6% 24.3% 281 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 2.7% 2592 г
Натрий, Na 109.6 мг 1300 мг 8.4% 5.7% 1186 г
Сера, S 43.66 мг 1000 мг 4.4% 3% 2290 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 5.7% 1189 г
Хлор, Cl 37.2 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 3.68 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 3.7% 1842 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3797 г
Кобальт, Co 2.517 мкг 10 мкг 25.2% 17.2% 397 г
Литий, Li 0.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2454 г
Медь, Cu 76.02 мкг 1000 мкг 7.6% 5.2% 1315 г
Молибден, Mo 3.312 мкг 70 мкг 4.7% 3.2% 2114 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 6.297 мкг 55 мкг 11.4% 7.8% 873 г
Фтор, F 12.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32026 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Цинк, Zn 0.4205 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.273 г min 16.8 г 37.3% 25.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.272 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.915 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Оливье с грибами составляет 146,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (219.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГРИБАМИ

Оливье с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 19,4 %, кремнием - 35,6 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Оливье с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с грибами, калорийность 146,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты