Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка
| Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 | 731 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Морковь (Пассерование) | 125 г |
| Перец сладкий красный (Варка со сливом) | 62 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью | 450 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.2% | 2815 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.9% | 1697 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 5.6% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 19.2% | 606 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.1 мкг | 900 мкг | 22.7% | 26.5% | 441 г |
| бета Каротин | 1.227 мг | 5 мг | 24.5% | 28.6% | 407 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 13.86 мг | 500 мг | 2.8% | 3.3% | 3608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.9% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.217 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.8% | 2467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.6 мг | 90 мг | 16.2% | 18.9% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 9.1% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 5.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2834 мг | 20 мг | 6.4% | 7.5% | 1558 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.8 мг | 2500 мг | 6.1% | 7.1% | 1636 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4933 г |
| Кремний, Si | 3.739 мг | 30 мг | 12.5% | 14.6% | 802 г |
| Магний, Mg | 37.76 мг | 400 мг | 9.4% | 11% | 1059 г |
| Натрий, Na | 315.64 мг | 1300 мг | 24.3% | 28.3% | 412 г |
| Сера, S | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6447 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 9.4% | 1238 г |
| Хлор, Cl | 9.82 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 23422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 8.3% | 1401 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.996 мкг | 10 мкг | 10% | 11.7% | 1004 г |
| Литий, Li | 3.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 6.3% | 1843 г |
| Медь, Cu | 32.54 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.8% | 3073 г |
| Молибден, Mo | 2.089 мкг | 70 мкг | 3% | 3.5% | 3351 г |
| Никель, Ni | 1.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19031 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41537 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2205 мг | 12 мг | 1.8% | 2.1% | 5442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | min 16.8 г | 1.7% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 10.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 77.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА
Гречка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином C - 16,2 %, кремнием - 12,5 %
Чем полезен Гречка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картошка тушеная с цветной капустой и черносливом (для сравнения)
- Конфеты Belgische Kakao Truffets klassisch (Hussel)
- Вакаме
- Чипсы Люкс пикантный сыр, пачка 133г, порция 25г
- Вафли бельгийские
- Твороженная запеканка с кунжутом
- 210211_Плов из говядины
- окорок тамбовский копчено-вареный
- Филе жареное в бумаге
- Гуляш из свинины
- Хлебцы фруктовые с яблочным соком и корицей, пачка 200г
- Бедрышки (Ципленок-Бройлер)
- Свёкла, грецкие орехи, чернослив
- Кальмары
- Индейка с киви и яблоком (копия)
- Пицца с соленым огурцом
- Шампиньоны запеченные с луком
- Печень говяжья с луком
- Котлеты из говяжьей печени
- Капуста тушеная без соли и специй
- Хлебцы хрустящие кукурузные
- Muesli Апельсин
- Куриный шашлык с овощами гриль
- Muesli ореховый микс
- Курица (бедро) тушеная без соли и специй
- Торт шоколадный, мой
- Фасолл
- Грудинка ароматная
- M&m
- Булгур с морковью и луком
- Энергия солнца. Лаваш ассорти томат, шпинат, сыр
- Витаминка
- Запеканка
- Сырники творожные
- Картофель с курой и кукурузой
- Femine zero
- Холодец
- Соус болоньез
- MAGGI® на второе. Смесь сухая для сочных куриных грудок в соусе три сыра
- Плов с булгуром
- Салат (огурцы, помидоры, перец, маслины, салатный микс)
- Шпинстный пирог
- Пшённая каша на воде, с солью, с маслом
- Салат с треской унаги [trend by MF kitchen]
- Блины на сыворотке
- Плов11.2
- Левушка
- Салат с тунцом
- Картофель запечённый
- Мидии с грибами
- Мясо по-франузски
- Каша рисовая
- Морковь по-корейски
- Куриные бедрышки с гавайской смесью в мультиварке
- Творог
- Салат с кальмарами
- Запеканка с макаронами
- Сыр плавленый
- Салат(айсберг,огурец,помидор,перец)
- Оладки з яблуком
- Куриный паштет
- Мармелад (журавлына)
- Наполеон
- Оливье
- Жульен с грибами и свининой
- Сырники
- блины 10,02,21
- Сыр тертый российскийЛуговая свежесть
- тефтели 11,02,21
- Ананас кусочками Del monte
- грибн нач 11,02,21
- Салат с брынзой
- Сыр Чеддер плавленый
- Творог
- Микройодид 200
- Зліб СуперТост
- Багет гречневый
- Чипсы со вкусом ветчины и сыра
- Хлебцы медовые Доктор Граин
- Котлеты из индейки
- Запеканка смородинка
- Салат сырно- ананасный
- Овсяное печенье от Юли Высоцкой
- Омега3мах
- RANCH sos
- Боксмастер Оригинальный
- Куриная грудка в кефире
- Римма Салат из баклажан
- Какао дом
- ACI sos
- Speck trancio
- Протеин
- Капуста с сосисками
- хлеб солодовый
- Мюсли классические фруктовый микс
- Треска жарен в яйце
- Свекла запеченая с чесноком
- Жевательная резинка Mentos (виноград)
- Мясной хлеб
- Салат 11.02.21
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
