Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт

Кешью	25 г
Морковь (Запекание)	3 Штука
Овсяная мука (Запекание)	120 г
Яйцо куриное (Запекание)	4 Штука
Творог влажный обезжиренный	125 г
Заменитель Сахара [Fit Parad]	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2.5 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	150 г

Способ приготовления

Морковный торт Ингредиенты на 3 порции: Для коржа 1. 3 крупных моркови (300-350 грамм) 2. 50 гр. орехов (грецких или кешью) 3. 120 грамм овсяной муки (я просто молю овсянку сама, но можно купить готовую) 4. 4 Яйца 5. 50 гр. мягкого обезжиренного творога (можно Саушкин) 6. Fit parad по вкусу. 7. Щепотка разрыхлителя Для начинки 1. 150 гр. творога 2% 2. 50 гр. мягкого творога (того же, что и до этого использовала в корж) 3. Fit parad по вкусу Приготовление: 1. Ставим духовку разогреваться на 180' 2. Трём морковь на мелкой тёрке или измельчаем в блендере (у меня второй вариант) 3. В миске смешиваем морковь, муку, Fit parad, желтки (только желтки), разрыхлитель, творог и молотые орехи 4. В другой миске взбиваем миксиром белки до белых пиков 5. Затем белки аккуратно вмешиваем в тесто (чтобы оно не упало, я использовала силиконовую лопатку и медленно размешивала) 6. Выливаем тесто в форму (у меня силиконовая диаметром 20 см) и ставим на 30 минут (время зависит от мощности духовки и от вашей формы) 7. Готовим крем: смешиваем все ингредиенты вилкой (я дополнительно размешала ещё венчиком, так творог стал нежным и без комочков) 8. Как корж сготовится (проверяем зубочисткой) достаём и даём полностью остыть. У меня стоял минут 30. Затем вынимаем и разрезаем вдоль и напополам. То есть у вас получится четыре половинчатых коржа 9. Промазываем каждый слой кремом, собираем торт и даём настояться в холодильнике минимум два часа Приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.1 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	1002 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	10%	594 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	6.2%	949 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	4.3%	1395 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.8%	1250 г
Вода	62.7 г	2273 г	2.8%	1.7%	3625 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	675 мкг	900 мкг	75%	44.6%	133 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	3.674 мг	5 мг	73.5%	43.7%	136 г
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	4.2%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.25 мг	1.8 мг	13.9%	8.3%	720 г
Витамин В4, холин	78.72 мг	500 мг	15.7%	9.3%	635 г
Витамин В5, пантотеновая	0.586 мг	5 мг	11.7%	7%	853 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	3.5%	1724 г
Витамин В9, фолаты	14.148 мкг	400 мкг	3.5%	2.1%	2827 г
Витамин В12, кобаламин	0.487 мкг	3 мкг	16.2%	9.6%	616 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12676 г
Витамин D, кальциферол	0.543 мкг	10 мкг	5.4%	3.2%	1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.725 мг	15 мг	4.8%	2.9%	2069 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	7.419 мкг	50 мкг	14.8%	8.8%	674 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	2.6%	2308 г
Витамин РР, НЭ	2.9238 мг	20 мг	14.6%	8.7%	684 г
Ниацин	0.655 мг	~
Бетаин	0.16 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.37 мг	2500 мг	8.5%	5.1%	1172 г
Кальций, Ca	73.27 мг	1000 мг	7.3%	4.3%	1365 г
Кремний, Si	9.763 мг	30 мг	32.5%	19.3%	307 г
Магний, Mg	49.17 мг	400 мг	12.3%	7.3%	814 г
Натрий, Na	219.34 мг	1300 мг	16.9%	10.1%	593 г
Сера, S	116.32 мг	1000 мг	11.6%	6.9%	860 г
Фосфор, P	205.6 мг	800 мг	25.7%	15.3%	389 г
Хлор, Cl	85.05 мг	2300 мг	3.7%	2.2%	2704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.1 мкг	~
Бор, B	61.6 мкг	~
Ванадий, V	31.26 мкг	~
Железо, Fe	1.712 мг	18 мг	9.5%	5.7%	1051 г
Йод, I	7.56 мкг	150 мкг	5%	3%	1984 г
Кобальт, Co	3.989 мкг	10 мкг	39.9%	23.7%	251 г
Литий, Li	1.979 мкг	~
Марганец, Mn	0.1038 мг	2 мг	5.2%	3.1%	1927 г
Медь, Cu	144.67 мкг	1000 мкг	14.5%	8.6%	691 г
Молибден, Mo	10.316 мкг	70 мкг	14.7%	8.7%	679 г
Никель, Ni	2.011 мкг	~
Олово, Sn	2.61 мкг	~
Рубидий, Rb	7.3 мкг	~
Селен, Se	15.64 мкг	55 мкг	28.4%	16.9%	352 г
Стронций, Sr	14.1 мкг	~
Титан, Ti	0.32 мкг	~
Фтор, F	44.34 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	9021 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	3%	1976 г
Цинк, Zn	0.7843 мг	12 мг	6.5%	3.9%	1530 г
Цирконий, Zr	1.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.744 г	~
Аргинин*	0.481 г	~
Валин	0.556 г	~
Гистидин*	0.27 г	~
Изолейцин	0.484 г	~
Лейцин	0.885 г	~
Лизин	0.719 г	~
Метионин	0.263 г	~
Метионин + Цистеин	0.324 г	~
Треонин	0.428 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.479 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.717 г	~
Заменимые аминокислоты	2.389 г	~
Аланин	0.364 г	~
Аспарагиновая кислота	0.737 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	1.688 г	~
Пролин	0.759 г	~
Серин	0.541 г	~
Тирозин	0.434 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	142.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.562 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.24 г	min 16.8 г	7.4%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.109 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.311 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.296 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.1 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	15.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	62.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75 %, бэта-каротином - 73,5 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 32,5 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 14,5 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Морковный торт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 168,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе