Рецепт Моя овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Моя овощная запеканка

Брокколи, вареная, с солью 400 г
Цветная капуста отварная по 1-210 400 г
Перец сладкий красный 200 г
Яйцо куриное 300 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 9.8% 1810 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.5% 2074 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.8% 6441 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.2% 1250 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.8% 2610 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 23.5% 756 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 18.9% 940 г
Лютеин + Зеаксантин 288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 17.6% 1011 г
Витамин В4, холин 75.21 мг 500 мг 15% 26.7% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 23.3% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 18% 995 г
Витамин В9, фолаты 44.867 мкг 400 мкг 11.2% 19.9% 892 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 9.3% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 61.61 мг 90 мг 68.5% 121.9% 146 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 7.8% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 7.7% 2311 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 4.467 мкг 50 мкг 8.9% 15.8% 1119 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 62.3% 286 г
Витамин РР, НЭ 1.3447 мг 20 мг 6.7% 11.9% 1487 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.67 мг 2500 мг 7.1% 12.6% 1415 г
Кальций, Ca 46.47 мг 1000 мг 4.6% 8.2% 2152 г
Кремний, Si 2.933 мг 30 мг 9.8% 17.4% 1023 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 6.4% 2753 г
Натрий, Na 175.6 мг 1300 мг 13.5% 24% 740 г
Сера, S 51.77 мг 1000 мг 5.2% 9.3% 1932 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 18.1% 980 г
Хлор, Cl 48.4 мг 2300 мг 2.1% 3.7% 4752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 11% 1609 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 6.6% 2679 г
Кобальт, Co 2.507 мкг 10 мкг 25.1% 44.7% 399 г
Литий, Li 11.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 10.1% 1741 г
Медь, Cu 52.6 мкг 1000 мкг 5.3% 9.4% 1901 г
Молибден, Mo 2.533 мкг 70 мкг 3.6% 6.4% 2764 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 7.007 мкг 55 мкг 12.7% 22.6% 785 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25110 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 6.6% 2674 г
Цинк, Zn 0.4993 мг 12 мг 4.2% 7.5% 2403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Моя овощная запеканка составляет 56,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Моя овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, холином - 15 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 68,5 %, витамином K - 35 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Моя овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Моя овощная запеканка, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты