Рецепт Запеканка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Шампиньоны, жареные с луком 300 г
Баклажан, вареный, без соли 400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 17.4% 667 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6% 1931 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.7% 6522 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 9.8% 1192 г
Витамин В4, холин 42.22 мг 500 мг 8.4% 9.8% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 22.4% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 21.2% 551 г
Витамин В9, фолаты 14.29 мкг 400 мкг 3.6% 4.2% 2799 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 6.2% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 1% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.805 мг 15 мг 5.4% 6.3% 1863 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.3832 мг 20 мг 21.9% 25.5% 456 г
Ниацин 4.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.02 мг 2500 мг 10.9% 12.7% 919 г
Кальций, Ca 41.13 мг 1000 мг 4.1% 4.8% 2431 г
Магний, Mg 43.63 мг 400 мг 10.9% 12.7% 917 г
Натрий, Na 54.14 мг 1300 мг 4.2% 4.9% 2401 г
Сера, S 106.78 мг 1000 мг 10.7% 12.4% 937 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 17.3% 673 г
Хлор, Cl 75.88 мг 2300 мг 3.3% 3.8% 3031 г
Микроэлементы
Бор, B 10.7 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 5.3% 2171 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11364 г
Кобальт, Co 4.034 мкг 10 мкг 40.3% 46.9% 248 г
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 5.5% 2123 г
Медь, Cu 168.12 мкг 1000 мкг 16.8% 19.5% 595 г
Молибден, Mo 4.507 мкг 70 мкг 6.4% 7.4% 1553 г
Селен, Se 13.243 мкг 55 мкг 24.1% 28% 415 г
Фтор, F 54.92 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7283 г
Хром, Cr 10.35 мкг 50 мкг 20.7% 24.1% 483 г
Цинк, Zn 0.9994 мг 12 мг 8.3% 9.7% 1201 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 1.231 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.954 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.462 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и грибами составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность86 ккал5.68%
Белки11.4 г12.53%
Жиры2.9 г4.39%
Углеводы3.6 г2.61%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода80.4 г2.99%
Витамины и минералы
A
1.5%
b-car
0.3%
В1
5.1%
B2
8.4%
Холин
8.4%
B5
19%
B6
18%
B9
3.6%
B12
5.3%
C
0.9%
D
0.5%
E
5.4%
H
0.3%
вит.К
0.9%
PP
22%
Калий
11%
Ca
4.1%
Si
~
Mg
11%
Na
4.2%
P
15%
Cl
3.3%
Fe
4.6%
I
0.9%
Co
40%
Mn
4.7%
Cu
17%
Mo
6.4%
Se
24%
F
1.4%
Cr
21%
Zn
8.3%
Рейтинг
8.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
53%
11г
Жиры
30%
Углеводы
17%
Белки 11.4г, 45.6 ккал (53%)Жиры 2.9г, 26.1 ккал (30.3%)Углеводы 3.6г, 14.4 ккал (16.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Запеканка с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 40,3 %, медью - 16,8 %, селеном - 24,1 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Запеканка с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и грибами, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы