Рецепт Меренговый рулет с фруктовым заварным кремом и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет с фруктовым заварным кремом и орехами

Яичный белок куриный (Запекание)	212 г
Кукурузный крахмал	15 г
Лимонный сок, необработанный	5 г
Крахмал картофельный	25 г
Сахар песок	80 г
Вишневый курд	300 г
Миндаль	20 г
Фундук	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет с фруктовым заварным кремом и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	864 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4.1%	1246 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	7.7%	667 г
Углеводы	23.7 г	219 г	10.8%	5.5%	924 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	60.1 г	2273 г	2.6%	1.3%	3782 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67 мкг	900 мкг	7.4%	3.8%	1343 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.119 мг	5 мг	2.4%	1.2%	4202 г
бета Криптоксантин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.203 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.3%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.263 мг	1.8 мг	14.6%	7.5%	684 г
Витамин В4, холин	44.75 мг	500 мг	9%	4.6%	1117 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	3.2%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.5%	3333 г
Витамин В9, фолаты	8.965 мкг	400 мкг	2.2%	1.1%	4462 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	1.4%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	6.09 мг	90 мг	6.8%	3.5%	1478 г
Витамин D, кальциферол	0.32 мкг	10 мкг	3.2%	1.6%	3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.527 мг	15 мг	10.2%	5.2%	982 г
Витамин Н, биотин	6.685 мкг	50 мкг	13.4%	6.9%	748 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.6392 мг	20 мг	8.2%	4.2%	1220 г
Ниацин	0.259 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.35 мг	2500 мг	5.9%	3%	1697 г
Кальций, Ca	32.59 мг	1000 мг	3.3%	1.7%	3068 г
Кремний, Si	3.04 мг	30 мг	10.1%	5.2%	987 г
Магний, Mg	19.59 мг	400 мг	4.9%	2.5%	2042 г
Натрий, Na	71.34 мг	1300 мг	5.5%	2.8%	1822 г
Сера, S	84.02 мг	1000 мг	8.4%	4.3%	1190 г
Фосфор, P	62.5 мг	800 мг	7.8%	4%	1280 г
Хлор, Cl	68.29 мг	2300 мг	3%	1.5%	3368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.9 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Ванадий, V	4.4 мкг	~
Железо, Fe	0.785 мг	18 мг	4.4%	2.3%	2293 г
Йод, I	3.66 мкг	150 мкг	2.4%	1.2%	4098 г
Кобальт, Co	2.015 мкг	10 мкг	20.2%	10.4%	496 г
Литий, Li	0.833 мкг	~
Марганец, Mn	0.301 мг	2 мг	15.1%	7.7%	664 г
Медь, Cu	92.41 мкг	1000 мкг	9.2%	4.7%	1082 г
Молибден, Mo	3.63 мкг	70 мкг	5.2%	2.7%	1928 г
Никель, Ni	4.711 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	9.052 мкг	55 мкг	16.5%	8.5%	608 г
Стронций, Sr	6.43 мкг	~
Титан, Ti	2.74 мкг	~
Фтор, F	6.39 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	62598 г
Хром, Cr	6.78 мкг	50 мкг	13.6%	7%	737 г
Цинк, Zn	0.3687 мг	12 мг	3.1%	1.6%	3255 г
Цирконий, Zr	1.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.571 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.434 г	~
Валин	0.364 г	~
Гистидин*	0.137 г	~
Изолейцин	0.308 г	~
Лейцин	0.467 г	~
Лизин	0.341 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.304 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.322 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.523 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.338 г	~
Аспарагиновая кислота	0.548 г	~
Глицин	0.318 г	~
Глутаминовая кислота	0.896 г	~
Пролин	0.281 г	~
Серин	0.397 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.04 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.164 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.106 г	~
14:0 Миристиновая	0.354 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.417 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.415 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.397 г	min 16.8 г	26.2%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.155 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.957 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.877 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.699 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Меренговый рулет с фруктовым заварным кремом и орехами составляет 195 кКал.

Порция = 66 гр (128.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	23.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	60.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ФРУКТОВЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И ОРЕХАМИ

Меренговый рулет с фруктовым заварным кремом и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином H - 13,4 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 16,5 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Меренговый рулет с фруктовым заварным кремом и орехами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Меренговый рулет с фруктовым заварным кремом и орехами, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет с фруктовым заварным кремом и орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе