Рецепт Паштет из тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из тофу

Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 380 г
Оливковое масло 20 г
Льняное масло холодного отжима 30 г
Сок томатный 20 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.6% 905 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 15.7% 376 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 1.9% 3109 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.4% 4186 г
Витамин В4, холин 27.69 мг 500 мг 5.5% 3.3% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 8.5% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.66 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.3% 2573 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 1.836 мг ~
дельта Токоферол 0.105 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.331 мг 20 мг 1.7% 1% 6042 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.43 мг 2500 мг 5.1% 3% 1977 г
Кальций, Ca 236.06 мг 1000 мг 23.6% 14% 424 г
Кремний, Si 0.109 мг 30 мг 0.4% 0.2% 27523 г
Магний, Mg 30.09 мг 400 мг 7.5% 4.4% 1329 г
Натрий, Na 4.17 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31175 г
Сера, S 83.82 мг 1000 мг 8.4% 5% 1193 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 7% 838 г
Хлор, Cl 1.28 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 179688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.76 мг 18 мг 9.8% 5.8% 1023 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.2% 2611 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.5729 мг 2 мг 28.6% 16.9% 349 г
Медь, Cu 171.49 мкг 1000 мкг 17.1% 10.1% 583 г
Молибден, Mo 1.081 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6475 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 11.128 мкг 55 мкг 20.2% 12% 494 г
Фтор, F 0.34 мкг 4000 мкг 1176471 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2941 г
Цинк, Zn 0.9132 мг 12 мг 7.6% 4.5% 1314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.099 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.547 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 42.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 6.255 мг ~
Стигмастерол 1.915 мг ~
бета Ситостерол 17.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.089 г min 16.8 г 30.3% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.938 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.041 г от 11.2 до 20.6 г 62.9% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.354 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.909 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.617 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.406 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Паштет из тофу составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ТОФУ

Паштет из тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, кальцием - 23,6 %, фосфором - 11,9 %, марганцем - 28,6 %, медью - 17,1 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Паштет из тофу

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из тофу, калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги