Рецепт Пень трухлявый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пень трухлявый

Пшеничная мука, высшего сорта	900 г
Сметана 20% жирности	1400 г
Сахар песок	820 г
Яйцо куриное	110 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	15 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	250 г
Чернослив (слива сушеная)	250 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	250 г
Арахис	100 г
Желатин пищевой	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пень трухлявый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	289.5 ккал	1684 ккал	17.2%	5.9%	582 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	2.3%	1462 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	5.3%	651 г
Углеводы	47.8 г	219 г	21.8%	7.5%	458 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	5%	690 г
Вода	33.9 г	2273 г	1.5%	0.5%	6705 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.8 мкг	900 мкг	10.9%	3.8%	920 г
Ретинол	0.058 мг	~
альфа Каротин	0.061 мкг	~
бета Каротин	0.241 мг	5 мг	4.8%	1.7%	2075 г
бета Криптоксантин	0.061 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	1.9%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	1.7%	2045 г
Витамин В4, холин	37.7 мг	500 мг	7.5%	2.6%	1326 г
Витамин В5, пантотеновая	0.303 мг	5 мг	6.1%	2.1%	1650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	1.9%	1835 г
Витамин В9, фолаты	15.976 мкг	400 мкг	4%	1.4%	2504 г
Витамин В12, кобаламин	0.167 мкг	3 мкг	5.6%	1.9%	1796 г
Витамин C, аскорбиновая	0.94 мг	90 мг	1%	0.3%	9574 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.177 мг	15 мг	7.8%	2.7%	1274 г
Витамин Н, биотин	2.876 мкг	50 мкг	5.8%	2%	1739 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	1.3%	2553 г
Витамин РР, НЭ	1.9092 мг	20 мг	9.5%	3.3%	1048 г
Ниацин	0.897 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325.32 мг	2500 мг	13%	4.5%	768 г
Кальций, Ca	75.47 мг	1000 мг	7.5%	2.6%	1325 г
Кремний, Si	5.59 мг	30 мг	18.6%	6.4%	537 г
Магний, Mg	26.16 мг	400 мг	6.5%	2.2%	1529 г
Натрий, Na	21.55 мг	1300 мг	1.7%	0.6%	6032 г
Сера, S	36.08 мг	1000 мг	3.6%	1.2%	2772 г
Фосфор, P	99 мг	800 мг	12.4%	4.3%	808 г
Хлор, Cl	34.39 мг	2300 мг	1.5%	0.5%	6688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	356.3 мкг	~
Бор, B	32.9 мкг	~
Ванадий, V	26.9 мкг	~
Железо, Fe	1.108 мг	18 мг	6.2%	2.1%	1625 г
Йод, I	4.22 мкг	150 мкг	2.8%	1%	3555 г
Кобальт, Co	1.639 мкг	10 мкг	16.4%	5.7%	610 г
Литий, Li	0.928 мкг	~
Марганец, Mn	0.229 мг	2 мг	11.5%	4%	873 г
Медь, Cu	120.99 мкг	1000 мкг	12.1%	4.2%	827 г
Молибден, Mo	6.209 мкг	70 мкг	8.9%	3.1%	1127 г
Никель, Ni	11.179 мкг	~
Олово, Sn	5.57 мкг	~
Рубидий, Rb	3.7 мкг	~
Селен, Se	2.642 мкг	55 мкг	4.8%	1.7%	2082 г
Стронций, Sr	10.66 мкг	~
Титан, Ti	3.5 мкг	~
Фтор, F	17.77 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22510 г
Хром, Cr	5.78 мкг	50 мкг	11.6%	4%	865 г
Цинк, Zn	0.4267 мг	12 мг	3.6%	1.2%	2812 г
Цирконий, Zr	1.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	31.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Фруктоза	2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аргинин*	0.12 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.081 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты	0.433 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Глицин	0.122 г	~
Глутаминовая кислота	0.205 г	~
Пролин	0.093 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.163 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.175 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.672 г	min 16.8 г	15.9%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.568 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.724 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.397 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пень трухлявый составляет 289,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	289.5 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	47.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	33.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕНЬ ТРУХЛЯВЫЙ

Пень трухлявый богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13 %, кремнием - 18,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 11,5 %, медью - 12,1 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Пень трухлявый

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пень трухлявый, калорийность 289,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пень трухлявый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе