Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Панкейки
| Изолят соевого белка | 27 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 110 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 19.5% | 420 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.4 мкг | 900 мкг | 8.6% | 7% | 1163 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 10.2% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 110.07 мг | 500 мг | 22% | 18% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 9.6% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.4% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.979 мкг | 400 мкг | 7.5% | 6.1% | 1334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.376 мкг | 3 мкг | 12.5% | 10.2% | 798 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.623 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.1% | 1605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 12.1% | 674 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6615 мг | 20 мг | 8.3% | 6.8% | 1204 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.06 мг | 2500 мг | 5.4% | 4.4% | 1851 г |
| Кальций, Ca | 110.4 мг | 1000 мг | 11% | 9% | 906 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2350 г |
| Натрий, Na | 209.54 мг | 1300 мг | 16.1% | 13.2% | 620 г |
| Сера, S | 192.06 мг | 1000 мг | 19.2% | 15.7% | 521 г |
| Фосфор, P | 216.1 мг | 800 мг | 27% | 22.1% | 370 г |
| Хлор, Cl | 106.94 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.8% | 2151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.817 мг | 18 мг | 15.7% | 12.9% | 639 г |
| Йод, I | 10.74 мкг | 150 мкг | 7.2% | 5.9% | 1397 г |
| Кобальт, Co | 3.217 мкг | 10 мкг | 32.2% | 26.4% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.2248 мг | 2 мг | 11.2% | 9.2% | 890 г |
| Медь, Cu | 258.25 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 21.1% | 387 г |
| Молибден, Mo | 4.561 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.3% | 1535 г |
| Олово, Sn | 7.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.725 мкг | 55 мкг | 17.7% | 14.5% | 566 г |
| Стронций, Sr | 9.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14942 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.7% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 1.1139 мг | 12 мг | 9.3% | 7.6% | 1077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лизин | 1.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.796 г | ~ | |||
| Глицин | 0.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.1 кКал | -% | |
| Белки | 18.1 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 73.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАНКЕЙКИ
Панкейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,4 %, холином - 22 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином H - 14,8 %, кальцием - 11 %, фосфором - 27 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 11,2 %, медью - 25,8 %, селеном - 17,7 %
Чем полезен Панкейки
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфеты шоколадные "трюфель классический"
- Спагетти
- Котлетки из трески с бататом
- 15:00
- Салатик
- Безе
- Пангасиус со сметаной
- Рис с куриными голенями
- 33protein REX GIM
- Террин из свиной печени
- Сырники в духовке
- Сыр российский классический
- Овочі в духовці 10.12.20
- Куриная печень с грибами
- Салат из моркови
- Котлеты Куриные домашние
- рис басмати
- Тушеная свинина
- Грибной соус
- сало домашнее
- Пюре из фасоли
- Высоко-белковые панкейки
- Запеканка с клетчаткой
- Прикольный капустный пирог
- Клюквенный морс
- Картошка
- Хлебцы бородинские Настя
- Омлет Тамиго
- Шуба
- Майонез махеев провансаль
- Сыр творожный (сливочный =
- Суп из гороха с карри
- Гречка
- Шоколадный кекс в кружке
- Печень в сливках
- Сыр творожный(сливочный)
- Хек в кляре
- Голубцы в томатном соусе
- Чечевичные котлеты сырые
- Хлеб базовый
- Крекер с семечками
- Смородиновый соус
- Дукат-крекер
- Гематоген
- Толстолоб консерва
- Гречка с салом
- Тушеная куриная грудка в кефире
- Фасоль красная вареная
- Тыквенное пюре
- "Шуги" кукурузный батончик
- Плов
- Соус мясной
- Имбирь маринованный Wike
- Эскалоп запеченный в простокваше.
- Ложная икра (селедочное масло)
- Зефиринки домашние диетические из яблок
- Традиційний люля-кебаб •Pripravka•
- BH хлебец 25гр
- Прованські трави •Метро aro•
- Перловка с фаршем свиным
- Вафли
- Запечённые корнеплоды
- Оладьи из цветной капусты
- Фриттата
- Котлеты из индейки и курицы
- Овощной ″Эдем″
- Шпикачки "Домашние" сардельки свинина, курица
- Пудинг шоколадный
- Йогурт фруктовый
- Куриный кармашек
- имбирный пряник (копия)
- Пюре из капусты
- пиво Вишневый эль
- Горячий тост от мужа
- Салат айсберг с курицей
- Кальмар в йогурте
- Caffè Solubile
- Суп
- Кабачки тушеные с луком и свеклой
- Майонез Провансаль Домашний
- Слойка греческая с отрубями и сырной начинкой
- Сырный пирог
- Капуста тушеная с яблоком в духовке
- Pane croccante integrale
- Молочный коктейль "Соленая карамель"
- Карри паста
- сыр тофу
- Оладьи куриные с кабачками Окей
- Треска в карри на кокосовом молоке [trend by MF kitchen]
- Овсяное шоколадное
- Сынок творожный глазированный
- Соус ОСКАР чесночный, сырный
- Фасоль с овощами
- Пицца
- Сушки "Кусарики" MAXI с фруктозой
- Додстер
- Морковь по-корейски
- Суп с красной рыбой [trend by MF kitchen]
- кекс шоколадный
- Каша пшенная молочная
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
