Рецепт Говяжий бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говяжий бульон

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 250 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжий бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 10.3 ккал 1684 ккал 0.6% 5.8% 16350 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 24.3% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 4.9% 18667 г
Вода 97.8 г 2273 г 4.3% 41.7% 2324 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 4.9% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 6.8% 15000 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 15.5% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 10.7% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 27.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 1.083 мкг 400 мкг 0.3% 2.9% 36934 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 42.7% 2256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 1.9% 65217 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.565 мг 20 мг 2.8% 27.2% 3540 г
Бетаин 1.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.75 мг 2500 мг 1.2% 11.7% 8403 г
Кальций, Ca 6.17 мг 1000 мг 0.6% 5.8% 16207 г
Магний, Mg 3.08 мг 400 мг 0.8% 7.8% 12987 г
Натрий, Na 5.9 мг 1300 мг 0.5% 4.9% 22034 г
Сера, S 19.83 мг 1000 мг 2% 19.4% 5043 г
Фосфор, P 18.3 мг 800 мг 2.3% 22.3% 4372 г
Хлор, Cl 1.4 мг 2300 мг 0.1% 1% 164286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.165 мг 18 мг 0.9% 8.7% 10909 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 1% 71429 г
Медь, Cu 9.02 мкг 1000 мкг 0.9% 8.7% 11086 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 22.3% 4375 г
Селен, Se 2.4 мкг 55 мкг 4.4% 42.7% 2292 г
Фтор, F 100 мкг 4000 мкг 2.5% 24.3% 4000 г
Цинк, Zn 0.3583 мг 12 мг 3% 29.1% 3349 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Говяжий бульон составляет 10,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 10.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 97.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говяжий бульон, калорийность 10,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжий бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты