Рецепт Цветная капуста отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста отварная

Цветная капуста (Варка со сливом)	2000 г
Вода	3000 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Лавровый лист	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.4 ккал	1684 ккал	1.6%	5.8%	6146 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	9.1%	4000 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.8%	18667 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	6.9%	5341 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	45.6%	800 г
Вода	91.4 г	2273 г	4%	14.6%	2487 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4 мкг	900 мкг	0.4%	1.5%	22500 г
альфа Каротин	0.067 мкг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	1.5%	22727 г
бета Криптоксантин	0.139 мкг	~
Ликопин	0.111 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.522 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	20.8%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	19.3%	1875 г
Витамин В4, холин	45.26 мг	500 мг	9.1%	33.2%	1105 г
Витамин В5, пантотеновая	0.848 мг	5 мг	17%	62%	590 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	26.3%	1399 г
Витамин В9, фолаты	14.394 мкг	400 мкг	3.6%	13.1%	2779 г
Витамин C, аскорбиновая	40.57 мг	90 мг	45.1%	164.6%	222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.206 мг	15 мг	1.4%	5.1%	7282 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	1.067 мкг	50 мкг	2.1%	7.7%	4686 г
Витамин К, филлохинон	16.9 мкг	120 мкг	14.1%	51.5%	710 г
Витамин РР, НЭ	0.8786 мг	20 мг	4.4%	16.1%	2276 г
Ниацин	0.52 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.62 мг	2500 мг	4.7%	17.2%	2108 г
Кальций, Ca	37.74 мг	1000 мг	3.8%	13.9%	2650 г
Кремний, Si	8.8 мг	30 мг	29.3%	106.9%	341 г
Магний, Mg	16.98 мг	400 мг	4.2%	15.3%	2356 г
Натрий, Na	435.01 мг	1300 мг	33.5%	122.3%	299 г
Сера, S	18.11 мг	1000 мг	1.8%	6.6%	5522 г
Фосфор, P	43.4 мг	800 мг	5.4%	19.7%	1843 г
Хлор, Cl	665.56 мг	2300 мг	28.9%	105.5%	346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	228 мкг	~
Бор, B	200 мкг	~
Железо, Fe	1.437 мг	18 мг	8%	29.2%	1253 г
Йод, I	1.97 мкг	150 мкг	1.3%	4.7%	7614 г
Кобальт, Co	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	6.2%	5988 г
Марганец, Mn	0.1614 мг	2 мг	8.1%	29.6%	1239 г
Медь, Cu	52.37 мкг	1000 мкг	5.2%	19%	1909 г
Молибден, Mo	7.089 мкг	70 мкг	10.1%	36.9%	987 г
Никель, Ni	3.54 мкг	~
Селен, Se	0.589 мкг	55 мкг	1.1%	4%	9338 г
Фтор, F	167.28 мкг	4000 мкг	4.2%	15.3%	2391 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	3.3%	11364 г
Цинк, Zn	0.2889 мг	12 мг	2.4%	8.8%	4154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.409 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.001 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.008 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.511 мг	~
бета Ситостерол	2.222 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.009 г	min 16.8 г	0.1%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.012 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста отварная составляет 27,4 кКал.

Порция = 180 гр (49.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.4 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	91.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ОТВАРНАЯ

Цветная капуста отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17 %, витамином C - 45,1 %, витамином K - 14,1 %, кремнием - 29,3 %, хлором - 28,9 %

Чем полезен Цветная капуста отварная

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста отварная, калорийность 27,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста отварная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе