Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 248 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 502 г
Свекла, вареная 764 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 864 г
Морковь отварная по 2-40 260 г
Лук репчатый 68 г
Горчица столовая "американская", тм "торчин", 130 г 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5% 1520 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.1% 691 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3% 2489 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.6 мкг 900 мкг 25.2% 19.2% 397 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 1.081 мг 5 мг 21.6% 16.5% 463 г
Лютеин + Зеаксантин 2.943 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин В4, холин 50.08 мг 500 мг 10% 7.6% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 7.6% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 25.853 мкг 400 мкг 6.5% 5% 1547 г
Витамин В12, кобаламин 0.934 мкг 3 мкг 31.1% 23.7% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 5.44 мг 90 мг 6% 4.6% 1654 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.344 мг 15 мг 15.6% 11.9% 640 г
Витамин Н, биотин 3.51 мкг 50 мкг 7% 5.3% 1425 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.4289 мг 20 мг 7.1% 5.4% 1400 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.07 мг 2500 мг 9.8% 7.5% 1020 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3764 г
Кремний, Si 0.116 мг 30 мг 0.4% 0.3% 25862 г
Магний, Mg 24.75 мг 400 мг 6.2% 4.7% 1616 г
Натрий, Na 535 мг 1300 мг 41.2% 31.4% 243 г
Сера, S 56.47 мг 1000 мг 5.6% 4.3% 1771 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 8.1% 941 г
Хлор, Cl 607.32 мг 2300 мг 26.4% 20.1% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1824 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 3.5% 2174 г
Кобальт, Co 5.222 мкг 10 мкг 52.2% 39.8% 191 г
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 5.3% 1429 г
Медь, Cu 97.47 мкг 1000 мкг 9.7% 7.4% 1026 г
Молибден, Mo 1.374 мкг 70 мкг 2% 1.5% 5095 г
Никель, Ni 0.576 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 8.84 мкг 55 мкг 16.1% 12.3% 622 г
Фтор, F 61.08 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6549 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 8.2% 929 г
Цинк, Zn 0.4499 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 48.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.466 г min 16.8 г 14.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.495 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шуба составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА

Шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином E - 15,6 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 52,2 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты