Рецепт Овощное соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное соте
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 130 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное соте".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4924 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.3% | 5429 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2% | 14000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 8.2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 35.1% | 833 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 11.1% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.6 мкг | 900 мкг | 13.6% | 39.8% | 734 г |
| бета Каротин | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 43% | 681 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 7.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.92 мг | 500 мг | 1.8% | 5.3% | 5605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 12.3% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 22.5% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.735 мкг | 400 мкг | 3.2% | 9.4% | 3141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.57 мг | 90 мг | 29.5% | 86.3% | 339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 8.5% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.8% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.1 мкг | 120 мкг | 62.6% | 183% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8693 мг | 20 мг | 4.3% | 12.6% | 2301 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.88 мг | 2500 мг | 12.2% | 35.7% | 823 г |
| Кальций, Ca | 42.6 мг | 1000 мг | 4.3% | 12.6% | 2347 г |
| Кремний, Si | 22.727 мг | 30 мг | 75.8% | 221.6% | 132 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 13.7% | 2134 г |
| Натрий, Na | 556.22 мг | 1300 мг | 42.8% | 125.1% | 234 г |
| Сера, S | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.4% | 4529 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 12.6% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 887.84 мг | 2300 мг | 38.6% | 112.9% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 13.7% | 2135 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.3% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 3.438 мкг | 10 мкг | 34.4% | 100.6% | 291 г |
| Литий, Li | 36.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2164 мг | 2 мг | 10.8% | 31.6% | 924 г |
| Медь, Cu | 120.79 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 35.4% | 828 г |
| Молибден, Mo | 7.651 мкг | 70 мкг | 10.9% | 31.9% | 915 г |
| Никель, Ni | 5.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.8% | 16517 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.8% | 17331 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 17% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.4416 мг | 12 мг | 3.7% | 10.8% | 2717 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.538 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.866 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное соте составляет 34,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 85.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ СОТЕ
Овощное соте богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 29,5 %, витамином K - 62,6 %, калием - 12,2 %, кремнием - 75,8 %, хлором - 38,6 %, кобальтом - 34,4 %, медью - 12,1 %
Чем полезен Овощное соте
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пп шаурма 2
- Сырники со щавелем и шпинатом
- Суп овощной
- Запечённая куриная грудка
- Хинкали Мяснов гов
- Тортилья с мясом [Быстроном]
- Хліб гарбузовий
- Сметана 18% lettrømme Q
- Тефтели
- провансаль
- Картофельный крем-суп с беконом
- Оливье с курицей
- Салат из редьки
- Картофельные драники в духовке
- Teos 2%
- Горчица Боварская
- смесь орехов Fiesta
- Гуляш из гоаяжьей печени
- Кукурудза консервована
- Хрен столовый
- вареники с творогом
- Мясная похлебка
- Оливье с мазиком
- Омлет со сладким перцем на сливочном масле
- Салат Тбилисский
- Гамбургер
- Колбаса варёная Старомосковская Мясная губерния
- Уха
- Хлеб с отрубями Каждый день
- Кола 45 ккал
- Сосиски деревенские «Мясная лавка»
- Чавапчичи по-Восточному
- Кетчуп с луком и чесноком Балтимор
- Спагетти с грибами
- Перец фаршированный
- Слоеный сендвич
- Feine Gutsleberwurst Bio
- Французский батон с чесноком
- Французский батон с чесноком
- Французский батон с чесноком
- Баклажаны во фритюре
- Белковый коктейль
- Суп с фрикадельками
- Мэнтос
- Белковый коктейль на воде
- Зеленушка
- Пирог с творогом и яблоками
- Норвежский салат
- Салат "Мимоза"
- Пастила фруктовая яблоко-груша
- Слойки творожные
- Подлив
- рис черный нешлифованный
- Тесто сдобное дрожжевое
- Грибы с луком
- Аджика со сливами
- Сыр
- kupiec рисовые хлебцы
- Овощи в духовке
- Сладости мучные "Курабье Могилевское" [Годуновъ]
- Сэндвич с копчёной курицей
- Чечевица с овощами
- Фрикадельки
- льняной жмых
- Пита
- Печенье сдобное кокосовое
- Картофель жареный с тушёнкой и овощами
- Филе куриное
- Икра овощная
- Пирог с консервой
- Картофель тушеный с грибами и сосисками
- Творог башкирское луговое 9%
- Пюре из цветной капусты
- Баклажаны в томате
- Черный рис
- Овощи тушёные фасоль броколли кабачок
- Магний
- Ушки Донская пальмира
- Булгур
- Куриная печень в кефирно-горчичном соусе
- Hardees Thickburger
- Морковный торт
- Гренки с яйцом
- Солянка
- Суп с фрикадельками Л.
- Творог обезжиренный Это корова 100 клк в 100гр, белки 18, жиры 1,8, углеводы 3,5
- Индейка охлажденная
- Филе куриное жаренное
- Драники картофельные
- БАД Витамин А (ретинола пальмитат)
- Блинчики
- Пельмени Иркутские
- Морс из клюквы
- Печень с луком и сметаной
- Курица в сметане
- Котлета рубленная из бедра индейки
- Печенье острое подсолнечно-кунжутное с кумином
- Индейка
- Суп Krupnik ( Biedronka)
- Bauer Ananas-kokos
Метки: Как приготовить Овощное соте, калорийность 34,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
