Рецепт Капуста цветная отварная (без воды). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная отварная (без воды)

Цветная капуста	302 г
Вода водопроводная, городская	1000 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная отварная (без воды)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.1 ккал	1684 ккал	1.7%	6%	5993 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	10.7%	3304 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.8%	18667 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	6.4%	5615 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	35.6%	1000 г
Вода	89.7 г	2273 г	3.9%	13.9%	2534 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.8 мкг	900 мкг	0.3%	1.1%	32143 г
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	1.4%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	22.4%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	18.5%	1915 г
Витамин В4, холин	42.39 мг	500 мг	8.5%	30.2%	1180 г
Витамин В5, пантотеновая	0.844 мг	5 мг	16.9%	60.1%	592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	26.7%	1333 г
Витамин В9, фолаты	21.571 мкг	400 мкг	5.4%	19.2%	1854 г
Витамин C, аскорбиновая	65.65 мг	90 мг	72.9%	259.4%	137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.188 мг	15 мг	1.3%	4.6%	7979 г
Витамин Н, биотин	1.407 мкг	50 мкг	2.8%	10%	3554 г
Витамин К, филлохинон	15 мкг	120 мкг	12.5%	44.5%	800 г
Витамин РР, НЭ	0.9379 мг	20 мг	4.7%	16.7%	2132 г
Ниацин	0.563 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.12 мг	2500 мг	8%	28.5%	1249 г
Кальций, Ca	35.99 мг	1000 мг	3.6%	12.8%	2779 г
Кремний, Si	20.634 мг	30 мг	68.8%	244.8%	145 г
Магний, Mg	19.19 мг	400 мг	4.8%	17.1%	2084 г
Натрий, Na	259.13 мг	1300 мг	19.9%	70.8%	502 г
Сера, S	19.13 мг	1000 мг	1.9%	6.8%	5227 г
Фосфор, P	48.3 мг	800 мг	6%	21.4%	1656 г
Хлор, Cl	370.75 мг	2300 мг	16.1%	57.3%	620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	534.6 мкг	~
Бор, B	468.9 мкг	~
Железо, Fe	1.331 мг	18 мг	7.4%	26.3%	1352 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	6.8%	5338 г
Кобальт, Co	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	3.2%	10753 г
Марганец, Mn	0.1479 мг	2 мг	7.4%	26.3%	1352 г
Медь, Cu	69.02 мкг	1000 мкг	6.9%	24.6%	1449 г
Молибден, Mo	8.186 мкг	70 мкг	11.7%	41.6%	855 г
Никель, Ni	8.3 мкг	~
Селен, Se	0.563 мкг	55 мкг	1%	3.6%	9769 г
Фтор, F	252.81 мкг	4000 мкг	6.3%	22.4%	1582 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	7.5%	4854 г
Цинк, Zn	0.2663 мг	12 мг	2.2%	7.8%	4506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.375 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.876 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста цветная отварная (без воды) составляет 28,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	28.1 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	89.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ОТВАРНАЯ (БЕЗ ВОДЫ)

Капуста цветная отварная (без воды) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином C - 72,9 %, витамином K - 12,5 %, кремнием - 68,8 %, хлором - 16,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Капуста цветная отварная (без воды)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста цветная отварная (без воды), калорийность 28,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная отварная (без воды), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Постный нутовый блин с капустой

Автор Наталия Архипова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2025-03-07

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 89%

Tanya Makronetta

2025-03-06

Калорийность: 1334 кКал

Витамины и минералы: 96%

NataLyy

2025-03-06

Калорийность: 1176 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе