Рецепт КАМБАЛА рыба ЖАРЕННАЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАМБАЛА рыба ЖАРЕННАЯ

Камбала дальневосточная (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАМБАЛА рыба ЖАРЕННАЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 16.1% 450 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.4% 862 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3148 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6767 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.2% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.4% 1333 г
Витамин В4, холин 60.59 мг 500 мг 12.1% 8.8% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 4.697 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8516 г
Витамин В12, кобаламин 1.253 мкг 3 мкг 41.8% 30.2% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин D, кальциферол 2.52 мкг 10 мкг 25.2% 18.2% 397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.622 мг 15 мг 17.5% 12.7% 572 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.8489 мг 20 мг 24.2% 17.5% 412 г
Ниацин 1.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.32 мг 2500 мг 9.5% 6.9% 1058 г
Кальций, Ca 35.27 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2835 г
Кремний, Si 0.171 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17544 г
Магний, Mg 28.68 мг 400 мг 7.2% 5.2% 1395 г
Натрий, Na 52.24 мг 1300 мг 4% 2.9% 2489 г
Сера, S 201.37 мг 1000 мг 20.1% 14.5% 497 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 12.7% 573 г
Хлор, Cl 123.74 мг 2300 мг 5.4% 3.9% 1859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.84 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 2.9% 2500 г
Йод, I 19.26 мкг 150 мкг 12.8% 9.3% 779 г
Кобальт, Co 19.179 мкг 10 мкг 191.8% 138.8% 52 г
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3221 г
Медь, Cu 114.56 мкг 1000 мкг 11.5% 8.3% 873 г
Молибден, Mo 3.556 мкг 70 мкг 5.1% 3.7% 1969 г
Никель, Ni 4.627 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 22.084 мкг 55 мкг 40.2% 29.1% 249 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 325.83 мкг 4000 мкг 8.1% 5.9% 1228 г
Хром, Cr 41.65 мкг 50 мкг 83.3% 60.3% 120 г
Цинк, Zn 0.4812 мг 12 мг 4% 2.9% 2494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.897 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 35.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.895 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.456 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.259 г ~

Энергетическая ценность КАМБАЛА рыба ЖАРЕННАЯ составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.2 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА РЫБА ЖАРЕННАЯ

КАМБАЛА рыба ЖАРЕННАЯ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B12 - 41,8 %, витамином D - 25,2 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 17,5 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 191,8 %, медью - 11,5 %, селеном - 40,2 %, хромом - 83,3 %

Чем полезен КАМБАЛА рыба ЖАРЕННАЯ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАМБАЛА рыба ЖАРЕННАЯ, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАМБАЛА рыба ЖАРЕННАЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы