Рецепт Пельмени Гуляевские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пельмени Гуляевские
| Говядина, грудинка (мякоть) | 200 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 200 г |
| Курица, 2 категории | 200 г |
| Яичный белок куриный, сухой | 50 г |
| Сало (шпик свиной) | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
И все как обычно. месишь тесто, катаешь колбаски, нарезаешь на кусочки, катаешь на кружочки))))) мясо, лук в мясорубку и фарш готов))))
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени Гуляевские".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5.8% | 618 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 9.6% | 373 г |
| Углеводы | 23.8 г | 219 г | 10.9% | 3.9% | 920 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 30.1 мг | 500 мг | 6% | 2.1% | 1661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 1.8% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.872 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.419 мкг | 3 мкг | 14% | 5% | 716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 1.978 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2528 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8328 мг | 20 мг | 24.2% | 8.6% | 414 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.71 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.6% | 1376 г |
| Кальций, Ca | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 4082 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 1.4% | 2543 г |
| Натрий, Na | 746.22 мг | 1300 мг | 57.4% | 20.5% | 174 г |
| Сера, S | 96.36 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.4% | 1038 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 4.4% | 810 г |
| Хлор, Cl | 1079.98 мг | 2300 мг | 47% | 16.8% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 2.8% | 1295 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 4.135 мкг | 10 мкг | 41.4% | 14.8% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.0671 мг | 2 мг | 3.4% | 1.2% | 2981 г |
| Медь, Cu | 65.46 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.3% | 1528 г |
| Молибден, Mo | 5.264 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.7% | 1330 г |
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 49.38 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8100 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 1.041 мг | 12 мг | 8.7% | 3.1% | 1153 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пельмени Гуляевские составляет 280 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 280 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 15 г | -% | |
| Углеводы | 23.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 45 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ГУЛЯЕВСКИЕ
Пельмени Гуляевские богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 47 %, кобальтом - 41,4 %
Чем полезен Пельмени Гуляевские
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грецкий орех
- Салат из крабовых палочек
- лапша с курой
- Камдича
- Салат овощной "Микс"
- Пирожное "Берлинское"
- Миндаль
- йогурт черника 350 г
- Пекан очищенный
- Овощная смесь "Весенний овощной букет"
- Ягоды Годжи (тибетский барбарис)
- Борщик вегатарианский
- Фисташки очищенные сырые
- Омлет ассорти 12.06
- Легкая печеночная запеканка
- Фундук очищенный сырой
- Сыр голландский КОМО
- томатный сок - Rauh Proktsapta
- хлебцы "Шведские"
- Ядра абрикосовых косточек
- Компливит
- Запеканка с макаронами и индейкой
- Рис с морковью и карри
- Насыпной пирог с яблоком
- Салат из зеленого лука с яйцом
- Йогурт Избенка 0,04%
- Йогурт козий 4,5%
- Творог 15%
- салат из печени трески
- Лапша роллтон
- Борщ с баклажанами
- ТВОРОГ(президент 0.2%жирности)
- кефир нежирный 0.1%
- окрошка
- огурец свежий
- окрошка(домашняя)
- хлопья овсяные ясно солнышко
- редис
- суп рисовый
- укроп
- кефир таллинский
- Мексиканское киноа
- Пирожки со щавлем
- Чернослив
- оладки смайл
- крабовое мясо(сурими)
- коктейль витаминная бомба
- Финики
- колбаса домашняя вареная
- Урюк
- Курага
- Чечевичная похлёбка
- Семга (филе) (для засолки, без обработки)
- Инжир
- Изюм
- колбаса варенная(Харьковская)
- мюсли спартак 37 г
- овсяная каша
- майонез 30%жирности
- Семга слабосоленая моя 11.06
- Семга запеченая 12.06
- рис перекати поле
- творожная запекагка
- щербет азовский
- тушеная говядина в пиве с луком
- Сухое молоко нежирное
- цветная капуста в панировке запеченая в духовке
- Круасаны яшкино
- Курица жареная (голень)
- Суп молочный с пшеном
- Запеканка с куриными грудками, брокколи и киноа
- хлеб фазер
- плов из курицы
- Егермейстер
- каша рисовая
- пюре из яблок и персиков
- салат мимоза
- смесь для готовки
- семга на пару с грибным соусом
- Гречневый пирог с грибами
- пюре яблочное с творогом
- бургер с курицей чили
- закваска Простоквашино 0%
- Кофе со сливками 1к2с200м
- суп лапша куриная
- Соус Astoria сырный
- Бутерброд с маслом и сыром
- Calve Неаполитаский кетчуп
- Каша с киноа
- Бутерброд с плавленным сыром
- Бутерброд с маслом
- Салат Черри
- Бальзамический крем
- Куриные грудки с киноа
- сухарики фишка
- Новый рецепт
- зельц
- Бутерброд
- Чай с сахаром
- Блинчики с творогом 1 шт.
Метки: Как приготовить Пельмени Гуляевские, калорийность 280 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени Гуляевские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
