Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 95 г
Кабачок (Тушение) 217 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 145 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 0 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Чеснок 0 г
Перец сладкий красный (Тушение) 177 г
Оливковое масло 12 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 9 г
Укроп 40 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 93 г
Сыр российской 45% 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.2% 1900 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.4% 1018 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.8% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.3 мкг 900 мкг 35.7% 41.7% 280 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 1.722 мг 5 мг 34.4% 40.1% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.1% 1651 г
Витамин В4, холин 35.53 мг 500 мг 7.1% 8.3% 1407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 7.6% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 6.794 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5888 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 29.83 мг 90 мг 33.1% 38.6% 302 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 3% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 4.4% 2646 г
Витамин Н, биотин 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 6.9% 1701 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 8.5% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.1068 мг 20 мг 5.5% 6.4% 1807 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.88 мг 2500 мг 8.7% 10.2% 1153 г
Кальций, Ca 48.1 мг 1000 мг 4.8% 5.6% 2079 г
Кремний, Si 15.324 мг 30 мг 51.1% 59.6% 196 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 4.3% 2676 г
Натрий, Na 321.33 мг 1300 мг 24.7% 28.8% 405 г
Сера, S 38.62 мг 1000 мг 3.9% 4.6% 2589 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 9% 1297 г
Хлор, Cl 505.57 мг 2300 мг 22% 25.7% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.5 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 9.87 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 5.5% 2128 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3676 г
Кобальт, Co 4.04 мкг 10 мкг 40.4% 47.1% 248 г
Литий, Li 22.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 11.2% 1037 г
Медь, Cu 86.46 мкг 1000 мкг 8.6% 10% 1157 г
Молибден, Mo 6.61 мкг 70 мкг 9.4% 11% 1059 г
Никель, Ni 4.48 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 3.927 мкг 55 мкг 7.1% 8.3% 1401 г
Стронций, Sr 6.84 мкг ~
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17197 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 10.4% 1129 г
Цинк, Zn 0.5412 мг 12 мг 4.5% 5.3% 2217 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.45 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.303 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.924 г min 16.8 г 11.5% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином C - 33,1 %, кремнием - 51,1 %, хлором - 22 %, кобальтом - 40,4 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы