Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный пирог
| Капуста белокочанная (Тушение) | 635 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 420 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пищевая сода | 2.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 365 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.7% | 1357 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.3% | 1191 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 6.7% | 944 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.6% | 952 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.8% | 3557 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 44.39 мг | 500 мг | 8.9% | 5.6% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 3.7% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.851 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 3.5% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.91 мг | 90 мг | 11% | 6.9% | 908 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.698 мг | 15 мг | 11.3% | 7.1% | 883 г |
| Витамин Н, биотин | 3.045 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.9% | 1642 г |
| Витамин К, филлохинон | 34 мкг | 120 мкг | 28.3% | 17.9% | 353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6386 мг | 20 мг | 8.2% | 5.2% | 1221 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.22 мг | 2500 мг | 9% | 5.7% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 70.67 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.5% | 1415 г |
| Кремний, Si | 25.162 мг | 30 мг | 83.9% | 53% | 119 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Натрий, Na | 162.9 мг | 1300 мг | 12.5% | 7.9% | 798 г |
| Сера, S | 60.05 мг | 1000 мг | 6% | 3.8% | 1665 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 6.6% | 963 г |
| Хлор, Cl | 188.24 мг | 2300 мг | 8.2% | 5.2% | 1222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 580.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 3% | 2074 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 3.08 мкг | 10 мкг | 30.8% | 19.5% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.2493 мг | 2 мг | 12.5% | 7.9% | 802 г |
| Медь, Cu | 78.06 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.9% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 10.148 мкг | 70 мкг | 14.5% | 9.2% | 690 г |
| Никель, Ni | 7.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.268 мкг | 55 мкг | 7.8% | 4.9% | 1289 г |
| Стронций, Sr | 5.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17889 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.9% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.641 мг | 12 мг | 5.3% | 3.3% | 1872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 23.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 64.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 28,3 %, кремнием - 83,9 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 14,5 %
Чем полезен Капустный пирог
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- DetoxiFiber
- Psyllium Husks
- казеин голд
- Запеканка (казеин+4%)
- Лосось под грибным соусом
- Сырный пирог
- Кокосовое масло
- Торт печеночный
- Овощи на пару
- Торт
- Рассольник с курицей
- Сибас
- Зефир красная цена
- Пшенные хлопья
- Каша кукурузная
- Цезарь с креветками
- Омлет
- Овсянка 15/07
- Молоко овсяное
- Творог 5%
- Каша 4 крупы 140
- 4 х зерновые хлопья
- Гречка с фасолью
- Суп с колбасой
- Протеиновая смесь для кексов
- 15.07
- Арахисовая паста Кремовая
- Сыр плавленный (треугольники)
- Кокосовый дакуаз для Рафаэлло
- Кокосовый ганаш для Рафаэлло
- Ореховое кремю для Рафаэлло
- Яйца с овощами
- Кокосовая намелака для Рафаэлло
- Хлеб Боярский с Сибирской Клюквой
- Колбаса Коньячная
- Кокосовый крамбл для Рафаэлло
- Салат с крабовыми палочками и кукурузой
- Кокосовый кранч для Рафаэлло
- Кокосовый мусс для Рафаэлло
- Кокосовая глазурь для Рафаэлло
- Капучино
- Картошка типа Жаркое (сосиски,юная картошка,сулугуни)
- Муссовый торт "Рафаэлло"
- Овощные маффины
- Омлет
- Холодец куриный
- Пшеничный хлопья отварные
- Блин #коноплянка
- Капуста с рисом и курицей
- Вафли Венские
- Тыквенные семечки
- Овсяные печеньки на пару
- Икра баклажановая (по-домашнему)
- Запеканка творожно-протеиновпя с ревенем и яблоком
- Макароны с тушенкой
- Мука тыквенная
- Протеиновый коктейль Maxler
- Рис МОЙ
- Овощи тушёные(капуста, лук, морковь, чеснок, баклажан, перец)
- Торт клюква-брусника
- Кетопицца
- Балык свиной (корейка)
- Шейка сырокопченая
- икра Рататуй Пиканта
- Мороженое с клубникой
- форель слабосоленая
- макароны
- Мука тыквенная
- Творожный сыр
- Сырники
- Ракушки макфа отварные
- Колбаски Пражские
- Масло сливочное МОЁ
- Бульон с вермишель
- Картофель жареный с грибами
- Каша ячневая
- Шницель свиной отбивной жареный
- Каша пшённая с малиной
- Отруби льняные
- Омлет с овощами
- Сырники из рикотты
- Хлеб с маслом
- Десерт с чиа
- Каша овсянка
- Каша пшенная
- Пита
- Биойогурт, обогащённый бифидобактериями Actiregularis, с черникой, злаками и льняными семенами "Актива"
- Батон столовый
- Бигус с колбасой
- Рис для овощей
- Каша гречневая
- Винегрет
- Каша пшеничная
- Йогурт 2% с черносливом питьевой
- Батончик Muesli chokolate Bombbar
- Паштет из филе курицы
- Тарт с молодой свеклой и сыром
- Салат из кольраби
- Оладьи из кабачка
- Песто
Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 158,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
