Рецепт Шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шашлык
| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 400 г |
| Шашлык | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шашлык".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 22.3% | 547 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 4.8% | 2583 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.851 мг | 1.5 мг | 56.7% | 69.1% | 176 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 30.72 мг | 500 мг | 6.1% | 7.4% | 1628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 11.8% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 17.9% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.254 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 17746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.786 мкг | 3 мкг | 26.2% | 32% | 382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 3.217 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.8% | 1554 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8169 мг | 20 мг | 9.1% | 11.1% | 1101 г |
| Ниацин | 2.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.16 мг | 2500 мг | 7.2% | 8.8% | 1388 г |
| Кальций, Ca | 5.65 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 17699 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 5.1% | 2364 г |
| Натрий, Na | 22.06 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.1% | 5893 г |
| Сера, S | 157.27 мг | 1000 мг | 15.7% | 19.1% | 636 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 21.8% | 559 г |
| Хлор, Cl | 26.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 8795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 8% | 1523 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 5.912 мкг | 10 мкг | 59.1% | 72.1% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 1% | 12422 г |
| Медь, Cu | 72.79 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 8.9% | 1374 г |
| Молибден, Mo | 7.309 мкг | 70 мкг | 10.4% | 12.7% | 958 г |
| Никель, Ni | 6.916 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.96 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10267 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 18.5% | 659 г |
| Цинк, Zn | 1.5695 мг | 12 мг | 13.1% | 16% | 765 г |
Энергетическая ценность Шашлык составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАШЛЫК
Шашлык богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 56,7 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 26,2 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 59,1 %, хромом - 15,2 %, цинком - 13,1 %
Чем полезен Шашлык
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Желатин с черникой, посластителем и бифилайфом
- Овсяное немолоко
- Борщ с курицей
- Блины на кефире свои
- мука кукурузная Кудесница
- Филе грудки индейки
- филе грудки цыпленка бройлера
- голубцы из мяса цыпленка бройлера 9.07
- Запеканка индейка с грибами 10.07.2020
- Щи 10.07.2020
- сыр мягкий сербский Каймак сливочно творожный
- Чан рамен с говяжьим бульоном
- Гороховый суп
- йогурт греческий 3.8% danone
- колбаса вареная докторская как раньше в/с
- хлебцы хрустящие вафельный хлеб с луком
- Пряность розмарин сушеный Волшебное дерево
- пряность базилик сушеный Волшебное дерево
- смесь пряностей для картофеля Готовим вместе
- Салат овощной
- кетчуп томатный Чумак
- Грибной соус с авокадо
- сыр беловежский трюфель 40% red (green)pesto
- набор из лосося слабосоленый
- Салат низкоуглеводный с куриной грудкой
- Фасоль Маш, проростки семян
- Творожный сыр с ветчиной и зеленью
- Тортик
- ОГО! Хрустящие ХЛЕБЦЫ кукурузные
- Лепешка
- Протеиновый батончик Yogurt/Nuts and seeds
- Протеиновый батончик Sport/Choco/Peanut butter
- Вода Омега
- Крабовые палочки
- 07/09/20 варенье из крыжовника
- Салат II 09.07.20
- Читмил
- Сыр мягкий «Южный»
- Папоротник
- печень говяжья в кефире (копия)
- Serek wiejski wysokobiałkowy
- Хлебцы
- Творожники (мои)
- Цветная капуста с курицей
- Бутерброд с колбасой и сыром
- Капуста тушен
- Фарш из вареной говядины, обжаренный с луком
- Лисички, жаренные с луком
- Картофельное пюре с маслом, молоком и зеленью
- Бутерброд с икрой сазана
- Творог "Карат" Домашний, зернёный
- Мидии очищенные, мелкие. Чили
- Laplandia Йогурт сливочный Крем-Брюле
- Сотэ с прованскими травами (Мираторг)
- Куриные котлеты с соевым мясом
- Гювеч (4 сезона)
- Итальянская смесь (Мираторг)
- Фетакса
- Овсянка "Селяночка" (ООО "Арчеда-продукт")
- Творог зернёный "Село зеленое"
- Мульти-витамин с апельсиновым вкусом
- Филе курицы
- Рулет творожный
- Трюфели победа без сахара 150 гр
- Запеканка с рисовой мукой
- Арахисовая паста с гималайской солью
- Бедро куриное
- Салат груша и морковь лимон сметана
- Макароны по фл
- Блинчики (яблоко, лимон, корица)
- Печенье овсяные с черносливом
- Салат из моркови с огурцом
- Молоко
- Риккота с шоколадом
- Каша гречневая
- Суп пюре из красной чечевицы
- Котлеты с киноа 5
- Котлеты из щуки
- Аспаркам
- Кабачок с брокколи
- Сырники с кокосовой и кукуруз мукой
- Индейка 09.07.20
- Сырники
- Колбаса Виктория
- Брикета с шоколадом
- Овсяная каша 80г
- Красная смородина с сахаром
- Брикета с шоколадом
- Омлет 10.07.20
- Печенье Мария
- Лепешка
- Салат из капусты с огурцами и перцем
- Овсяноблин
- Хлебцы ржаные гречневые
- Блин с чиа
- Котлеты из куринного фарша с яйцом и помидором в духовке
- Котлеты из говядины (Мираторг)
- Джем из Малины с Лавандой [ВкусВилл]
- Варенье абрикосовое с ядрами абрикосов
- Йогурт термостатный для питания детей 1,5%
Метки: Как приготовить Шашлык, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
