Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 500 г |
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 14% | 447 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.6% | 589 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3252 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.617 мг | 1.5 мг | 41.1% | 25.6% | 243 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.8% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 57.45 мг | 500 мг | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 6.7% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 12.5% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.352 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.64 мкг | 3 мкг | 54.7% | 34.1% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 6040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.535 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.4% | 1414 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9059 мг | 20 мг | 24.5% | 15.3% | 408 г |
| Ниацин | 3.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.63 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.6% | 818 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7092 г |
| Кремний, Si | 1.35 мг | 30 мг | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 3.6% | 1723 г |
| Натрий, Na | 45.8 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.2% | 2838 г |
| Сера, S | 215.12 мг | 1000 мг | 21.5% | 13.4% | 465 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 14.5% | 432 г |
| Хлор, Cl | 51.89 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.072 мг | 18 мг | 11.5% | 7.2% | 869 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 2.5% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 7.921 мкг | 10 мкг | 79.2% | 49.3% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2255 г |
| Медь, Cu | 146.55 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 9.2% | 682 г |
| Молибден, Mo | 10.194 мкг | 70 мкг | 14.6% | 9.1% | 687 г |
| Никель, Ni | 9.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40741 г |
| Фтор, F | 63.24 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6325 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 11.7% | 532 г |
| Цинк, Zn | 2.5869 мг | 12 мг | 21.6% | 13.5% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.881 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.914 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.339 г | min 16.8 г | 19.9% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.817 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.5 кКал | -% | |
| Белки | 17 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 69.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
Котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 41,1 %, холином - 11,5 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 54,7 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 12,2 %, фосфором - 23,2 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 79,2 %, медью - 14,7 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 18,8 %, цинком - 21,6 %
Чем полезен Котлеты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Kip soup
- Шелковичное мороженое
- Куриные котлеты с кабачком
- Salade italianse
- Салат из помидоров и огурцов
- Салат 2 помидора+1огурец +3гр масла
- Рис жареный с яйцом
- Котлета куриная
- Цикорий с шиповником растворимый
- Шоколад ROSHEN пористый белый
- Солянка домашняя
- Куриная грудка жареная
- Греческий
- Паста с креветками, сливками и пармезаном
- Куринный рулет
- Котлеты ВкусВилл рыбные из трески
- Тефтели
- 1.5. Йогурт с семенами льна и персиковым желе. Гранола
- Chikon наггетсы куриные
- Суп пюре с лисичками
- Вареный рис
- Хлеб Бородинский заварной Коломенское
- Starbucks Fit
- Рыб салат
- Цикорий шиповник растворимый
- Запеканка с капустой
- Просто ватрушка
- Тун.котлеты 02.07
- Омлет с грибами
- Свиные катлеты в духовке
- Творожный пончик
- Кокосово-миндальный торт
- Хлебцы с Отрубями [Любятово]
- рис бурый
- Рыбное филе 'Дальневосточное'
- Пломбир со вкусом фисташки. Золотой стандарт.
- Negro/ eti
- Кругетсы с сырным соусом, Горячая штучка
- «Афигенный» ( курица копченая, фасоль, помидор, лук зелёный, соус)
- Навага запеченная
- Бульон с лососем
- Судак в панировке
- Beermix
- Суп куриный мой, домашний с плавлен.сыром
- Голубцы с мясом
- Борщ на говяжьем бульоне
- Пп пицца на сковороде
- Зернистая рикотта
- Салат обычный
- батончик с высоким содержанием протеина
- Гуляш из филе куринного с грибами
- Яичница с помидорами
- Горчица французская Своя Линия
- Греческий салат
- крем-паста антарктик криль
- печенье овсяное с курагой и тыквенными семечками
- Куриные сердца с грибами
- Мусс молочный Маракуйя
- Банановое мороженое
- Салат с курицей и грибами
- Печенье шоколадное
- Салат с тунцом
- Мясо запечённое в духовке
- Сыр с голубой плесенью
- свекольный салат
- Фасоль зелёная "маш"
- Салат из помидоров черри, авокадо и листьев салата
- Сырный суп с грибами
- Суп из шампиньонов лёгкий
- Тесто дрожж просто
- Muscletech Nitrotech whey isolate
- Тесто бездрожж. Просто
- Молоко 2,5% [Красная Цена] [Пятёрочка]
- Морковь со спаржей по-корейски.
- Горчица
- Мороженое мкс премиум шоколадное
- Белый хлеб
- Капуста квашеная по деревенски ФЭГ
- Гречка с масом
- Гречка на курином бульоне
- Слойка с кур и гриб моя 2.07
- Пирог дрожжевой вишневый
- Хлебцы с отрубями Кубанские
- Батончик фруктовый Fruit band ананас и апельсин
- Куриное меню
- Слойка с ветч и сыр моя 2.07
- Сметана 20% Молочный край Кантри Милл
- Суп бульон
- Слойка с твор моя 2.07
- Комбилипен табс
- 33 Protein Rex Gym Кокос
- Молоко Valio 1,5%
- Молоко отборное Глобус 3.4-6%
- Сыр маасдам
- Творог 1
- Компот из яблок и вишни
- Горбуша, фаршированная сыром и шампиньонами
- Минтай в сливках
- Постный чизкейк "Матча-Абрикос" без выпечки
- тонно
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
