Рецепт Сердечки куриные, тушенные с луком и йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные, тушенные с луком и йогуртом

Подсолнечное масло 52 г
Лук репчатый 370 г
Чеснок 14 г
Сердечки куриные 557 г
Не определен! 167 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные, тушенные с луком и йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.2% 655 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.5% 427 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 1.1% 4985 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.6% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.518 мг 1.8 мг 28.8% 15.4% 347 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.4% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 1.842 мг 5 мг 36.8% 19.7% 271 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 8.5% 631 г
Витамин В9, фолаты 54.434 мкг 400 мкг 13.6% 7.3% 735 г
Витамин В12, кобаламин 5.082 мкг 3 мкг 169.4% 90.5% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 4.2% 1278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.963 мг 15 мг 19.8% 10.6% 506 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11990 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.6861 мг 20 мг 18.4% 9.8% 543 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.06 мг 2500 мг 8.4% 4.5% 1190 г
Кальций, Ca 31.04 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3222 г
Кремний, Si 2.36 мг 30 мг 7.9% 4.2% 1271 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2228 г
Натрий, Na 538.24 мг 1300 мг 41.4% 22.1% 242 г
Сера, S 142 мг 1000 мг 14.2% 7.6% 704 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 10.3% 522 г
Хлор, Cl 759.16 мг 2300 мг 33% 17.6% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.2 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 4.6 мг 18 мг 25.6% 13.7% 391 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9677 г
Кобальт, Co 2.661 мкг 10 мкг 26.6% 14.2% 376 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.2018 мг 2 мг 10.1% 5.4% 991 г
Медь, Cu 287.9 мкг 1000 мкг 28.8% 15.4% 347 г
Молибден, Mo 1.822 мкг 70 мкг 2.6% 1.4% 3842 г
Никель, Ni 1.687 мкг ~
Рубидий, Rb 221.5 мкг ~
Селен, Se 3.485 мкг 55 мкг 6.3% 3.4% 1578 г
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27473 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3067 г
Цинк, Zn 5.0146 мг 12 мг 41.8% 22.3% 239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.713 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
бета Ситостерол 13.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.202 г min 16.8 г 19.1% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.924 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.121 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.502 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные, тушенные с луком и йогуртом составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ, ТУШЕННЫЕ С ЛУКОМ И ЙОГУРТОМ

Сердечки куриные, тушенные с луком и йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 28,8 %, витамином B5 - 36,8 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином B12 - 169,4 %, витамином E - 19,8 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 33 %, железом - 25,6 %, кобальтом - 26,6 %, медью - 28,8 %, цинком - 41,8 %

Чем полезен Сердечки куриные, тушенные с луком и йогуртом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куриные, тушенные с луком и йогуртом, калорийность 187,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные, тушенные с луком и йогуртом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги