Рецепт Пельмени мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пельмени мои
| Тесто для пельменей | 500 г |
| Говядина, котлетное мясо (Варка) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени мои".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.9% | 598 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.8% | 1244 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 6.8% | 695 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4510 г |
| Органические кислоты | 34.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 57.92 мг | 500 мг | 11.6% | 5.5% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 3.4% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.56 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.5% | 3185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.329 мкг | 3 мкг | 44.3% | 21.1% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 4.4% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 3.321 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.1% | 1506 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.547 мг | 20 мг | 12.7% | 6% | 785 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.74 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.7% | 1776 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4998 г |
| Кремний, Si | 2.234 мг | 30 мг | 7.4% | 3.5% | 1343 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2256 г |
| Натрий, Na | 28.84 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4508 г |
| Сера, S | 145.53 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.9% | 687 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 6.2% | 764 г |
| Хлор, Cl | 557.21 мг | 2300 мг | 24.2% | 11.5% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 2.9% | 1607 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 4.483 мкг | 10 мкг | 44.8% | 21.3% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.2739 мг | 2 мг | 13.7% | 6.5% | 730 г |
| Медь, Cu | 132.22 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 6.3% | 756 г |
| Молибден, Mo | 8.974 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.1% | 780 г |
| Никель, Ni | 3.221 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.536 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.2% | 2169 г |
| Титан, Ti | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13605 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 1.7775 мг | 12 мг | 14.8% | 7% | 675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.61 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пельмени мои составляет 210,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 210.3 кКал | -% | |
| Белки | 12.7 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 31.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 50.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ МОИ
Пельмени мои богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,6 %, витамином B12 - 44,3 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 13,7 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,8 %, цинком - 14,8 %
Чем полезен Пельмени мои
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыба+грибы
- Щи с крапивой
- ПП брауни на отрубях
- Сырная лепешка
- Каша микс в мультиварке
- Ленивая овсянка
- Омлет скрембл
- Лель, 2л.
- Макароны
- чечевица зеленая вареная
- чечевица зеленая отварная
- Хлебцы из полбы
- Мюсли Леовит
- Борщ
- Хан-Куль, 1л.
- Наполеон
- Рагу из курицы с овощами
- Макароны
- Овсянка заваренная с черносливом
- Лаваш сердце капуста
- Зелёный салат с гранатом
- Начинка капуста с яйцами
- Панкейк
- Бекон " Любительский"
- Сырники основные
- Заливная запеканка со смородиной
- Крем для Красного бархата (сливки, творожный сыр, сах.пудра)
- Кэроб необжаренный Royal forest
- Торт Красный бархат
- Котлеты (курица + свинина) с капустой
- Суп с лебедой и кабачком 22.06
- Омлет
- капустный пирог
- Икра из кабачков
- Куриное филе
- Каша из хлопьев геркулес без ничего
- Творожная запеканка с ежевикой 30.05
- Творог 0.2%
- Окрошка сборная
- Омлет с молоком
- плов из перловки с индейкой
- Луковые кольца
- Котлеты с овощами
- Куриное бедро запеченое
- Селен
- Хачапури по-аджарски
- Кунжут черный
- Томат с хреном
- Вареники с капустой
- Сметанковый сыр Эмиль
- Оладьи кабачок, сыр, сельдерей
- Клетчатка пшеничная
- Омлет нори
- Капучино
- Прогормон Д
- Борщ
- Мороженое пломбир со вкусом сливок "Золотой стандарт" Класичиский
- Ачма
- Овсяноблин
- Маршмеллоу
- Иван Чай 1.5%
- Мороженое российское в вафельном стаканчике
- Иван Чай 0.5%
- Йогурт Первый вкус Натурель классический без сахара
- Салат из капусты с яблоком
- Мясная солянка
- Омлет
- Отварная курица с гречкой,
- Капуста тушеная
- Льняная каша с яблоком и корицей
- Омлет с сыром
- рыбий жир бад
- Пюре из брокколи
- Паста из авокадо
- Салат из всего
- Блины
- Мясо в маринаде
- Сибирская клетчатка(витаминная)
- Каша овсяные хлопья 5 злаков Мистраль
- белок яичный вареный
- Батон нарезной
- Витамины
- Лепешка творожная
- Скрэбл с шампиньонами
- Каша из рисовых хлопьев на молоке
- Меренговый рулет
- Оладьи из кабачков с крабовыми палочками
- Напитки
- Чай с мёдом
- Котлета с гречкой
- Колбаса Пресижен
- Скраб
- Буррата с рикоттой
- Вареники с творогом
- Оладьи
- Beef
- Переяславль
- Филе лосося новый океан
- Ленивая овсянка с вишней и бананом
- Сыр Брест-Литовский Российский
Метки: Как приготовить Пельмени мои, калорийность 210,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
