Рецепт Бейглы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бейглы

Пшеничная мука, высшего сорта 660 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бейглы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.3% 938 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.9% 1037 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 7.7% 525 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.8% 1053 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5557 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 2.1% 1935 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.7% 1513 г
Витамин В4, холин 56.79 мг 500 мг 11.4% 4.6% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 3.7% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 28.322 мкг 400 мкг 7.1% 2.9% 1412 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 2.6% 1561 г
Витамин Н, биотин 4.288 мкг 50 мкг 8.6% 3.5% 1166 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4763 мг 20 мг 12.4% 5% 808 г
Ниацин 0.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.62 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1885 г
Кальций, Ca 53.7 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1862 г
Кремний, Si 2.2 мг 30 мг 7.3% 2.9% 1364 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2665 г
Натрий, Na 511.52 мг 1300 мг 39.3% 15.8% 254 г
Сера, S 63.73 мг 1000 мг 6.4% 2.6% 1569 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 5% 811 г
Хлор, Cl 800.48 мг 2300 мг 34.8% 14% 287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591.3 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 49.5 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 2.3% 1779 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2970 г
Кобальт, Co 2.121 мкг 10 мкг 21.2% 8.5% 471 г
Марганец, Mn 0.4104 мг 2 мг 20.5% 8.3% 487 г
Медь, Cu 75.52 мкг 1000 мкг 7.6% 3.1% 1324 г
Молибден, Mo 10.292 мкг 70 мкг 14.7% 5.9% 680 г
Никель, Ni 1.21 мкг ~
Олово, Sn 6.44 мкг ~
Селен, Se 6.451 мкг 55 мкг 11.7% 4.7% 853 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 6.05 мкг ~
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17913 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2392 г
Цинк, Zn 0.6269 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.564 г min 16.8 г 9.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бейглы составляет 248,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 41.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЙГЛЫ

Бейглы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 34,8 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 20,5 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Бейглы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бейглы, калорийность 248,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бейглы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги