Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Морковь (Варка в кожуре) | 211 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 517 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 1024 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 308 г |
| Огурец соленый | 220 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Подсолнечное масло | 82 г |
| Зеленый горошек | 198 г |
| Фасоль красная | 217 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.5% | 3619 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.2% | 1750 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 6% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.1% | 1250 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.5 мкг | 900 мкг | 17.3% | 21.9% | 579 г |
| бета Каротин | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 23.7% | 536 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7.24 мг | 500 мг | 1.4% | 1.8% | 6906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3.9% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.03 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 4981 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.11 мг | 90 мг | 13.5% | 17.1% | 743 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 12% | 1052 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8776 мг | 20 мг | 4.4% | 5.6% | 2279 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.12 мг | 2500 мг | 12.6% | 16% | 796 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4859 г |
| Кремний, Si | 28.924 мг | 30 мг | 96.4% | 122.2% | 104 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 5.7% | 2206 г |
| Натрий, Na | 202.24 мг | 1300 мг | 15.6% | 19.8% | 643 г |
| Сера, S | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5903 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 6.3% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 15.91 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 5.4% | 2341 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.7% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.494 мкг | 10 мкг | 24.9% | 31.6% | 401 г |
| Литий, Li | 31.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1992 мг | 2 мг | 10% | 12.7% | 1004 г |
| Медь, Cu | 96.16 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12.2% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 5.183 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9.4% | 1351 г |
| Никель, Ni | 4.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23324 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 16.2% | 779 г |
| Цинк, Zn | 0.2912 мг | 12 мг | 2.4% | 3% | 4121 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 81.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином C - 13,5 %, калием - 12,6 %, кремнием - 96,4 %, кобальтом - 24,9 %, хромом - 12,8 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пиво темное нефильтрованное непастеризованное неосветленное "Портер"
- Карп жареный
- Суп гороховый
- Творог мягкий 0,1%
- Макароны отварные
- Corn Way
- Сырники диетические
- Горбуша запечённая в духовке
- Овощи с сыром запечённые в сливках.
- Котлетки домашние
- Приправа для рыбы
- Индейка тушёная
- Блинчики тонкие соленые
- Курица с грибами
- Филе куриное с сыром
- Салат из свеклы и граната
- Курица с чесноком и укропом в сметане
- Овсяные хлопья "Хуторок"
- сыр козий жареный
- Зразы с печенью
- Курица с луком
- Пюре из нута
- КАЛЬЦИЙ-Д3 НИКОМЕД ФОРТЕ
- Мясной рулет с вялеными помидорами, оливками и базиликом
- Чахонбили
- Томатный суп с базиликом и кабачками 4 поpции
- Свинина с грибами под майонезом и сыром
- Имитация
- Хлебец тонкий бородинский Щедрые
- паста шоколадная
- Капуста тушёная с кетчупом 13-01-20
- Смузи (Банан, Шпинат, Овсяное молоко)
- фета Premiale
- Фарш сельский
- Зефир с ароматами банана и мандарина (DONI ZIFERONI)
- Молоко питьевое пастеризованное "Володарское" 2,5%
- йогурт пшеничный А+
- НеМолоко Овсяное экстралайт
- Помидор маринованный
- Хлебец Puikula из непросеянной муки
- Торт птичье молоко Фили бейкер
- Шпротный паштет
- Свинина. Корейка
- Салат с авокадо
- Гречка с курой
- Оладьи
- Чизкейк александров
- Сырок твопожн с фисташки александров
- Свёкла
- KFC Пирожок Малина-Черника
- Корейка запечённая в духовке
- Ленивые голубцы
- Курица с летней смесью
- KFC Кофе Капучино
- Тушеные овощи, салат
- Овощной салат с семенами льна
- Гороховый суп
- Куриное филе
- Салат огурец помидор лук сметана
- Конфеты Creamo с цельным фундуком и шоколадной начинкой
- Щи с кислой капусты (Эстония)
- Мюсли тропический микс
- Конфеты Creamo Crispy
- Запеканка с изюмом
- Фарш домашний свинина + говядина
- Куриное филе запечённое в сливках
- Мюсли
- Геркулес Монастырский
- Рассольник
- Конфеты Momenti Gourmet Italian Supreme Collection
- Бефстроганов кур грудка
- Винегрет
- Танюшины вафли
- Крабовые палочки
- Конфеты Lukasia "Women's caprice" with chocolate brownie taste
- Чиа пуддинг на овсяном молоке
- Куриные оладьи с овсяными хлопьями на кефире
- Чечевица Зелёная
- Сирок глазурований з кокосовою стружкою
- Горчица Баварская
- Салат греческий
- Молока синее Valio без лактозы 1.75L
- Перец фаршированный запечённый
- Сирок глазурований Молоко згущене
- Творог «Домик в деревне» 0,1%
- Пюре яблочное
- сок Палпи
- Хлопья овсяные 2
- Котлеты сердечко
- Рататуй вегетерианский
- Гречневая крупа ядрица
- Сырники
- Шоколад без сахара
- Крем-суп из цветной капусты
- Сырники творог 18%
- Роллы
- Салат из свёклы с черносливом
- Пирожное Макарон
- Кофе с сахаром и сливками
- Оладьи кабачковые
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
