Рецепт Куриная грудка с зажаркой и соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с зажаркой и соусом

Куриная грудка 476 г
Лук репчатый " Brown onions" * 120 г
Соус болоньезе - Dolmio" * 478 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с зажаркой и соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 20.8% 500 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.9% 5600 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.9% 3532 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2.9% 3552 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.9 мкг 900 мкг 13.9% 14.5% 721 г
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 15% 696 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин В4, холин 49.78 мг 500 мг 10% 10.4% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 18.8% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 26.1% 399 г
Витамин В9, фолаты 6.726 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5947 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 4.4% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 8.6% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 5.8% 1781 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.2495 мг 20 мг 26.2% 27.3% 381 г
Ниацин 6.874 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.67 мг 2500 мг 15.7% 16.3% 638 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 2% 5157 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Магний, Mg 65.46 мг 400 мг 16.4% 17.1% 611 г
Натрий, Na 214.04 мг 1300 мг 16.5% 17.2% 607 г
Сера, S 143.98 мг 1000 мг 14.4% 15% 695 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 16.9% 619 г
Хлор, Cl 368.69 мг 2300 мг 16% 16.6% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 9.1% 1149 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3731 г
Кобальт, Co 6.124 мкг 10 мкг 61.2% 63.7% 163 г
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3190 г
Медь, Cu 62.35 мкг 1000 мкг 6.2% 6.5% 1604 г
Молибден, Mo 6.682 мкг 70 мкг 9.5% 9.9% 1048 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 13.647 мкг 55 мкг 24.8% 25.8% 403 г
Фтор, F 82.05 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4875 г
Хром, Cr 15.18 мкг 50 мкг 30.4% 31.6% 329 г
Цинк, Zn 0.9032 мг 12 мг 7.5% 7.8% 1329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.107 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.788 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.187 г ~
Лизин 1.58 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.719 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с зажаркой и соусом составляет 96,1 кКал.

  • Порция = 133 гр (127.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ЗАЖАРКОЙ И СОУСОМ

Куриная грудка с зажаркой и соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 15,7 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 16 %, кобальтом - 61,2 %, селеном - 24,8 %, хромом - 30,4 %

Чем полезен Куриная грудка с зажаркой и соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с зажаркой и соусом, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с зажаркой и соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты