Рецепт Гороховая каша с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая каша с индейкой

Горох лущеный, крупа (Варка)	215 г
Индейка, только мясо	140 г
Лук репчатый (Варка без слива)	25 г
Соус томатный острый	70 г
Бульон говяжий	200 г
Вода	250 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.8 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1520 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	11.7%	768 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	3.5%	2545 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	5.1%	1780 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	12.2%	741 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.8%	3215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.4 мкг	900 мкг	2.9%	2.6%	3409 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.149 мг	5 мг	3%	2.7%	3356 г
Витамин В1, тиамин	0.135 мг	1.5 мг	9%	8.1%	1111 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.8%	2368 г
Витамин В4, холин	9.62 мг	500 мг	1.9%	1.7%	5198 г
Витамин В5, пантотеновая	0.578 мг	5 мг	11.6%	10.5%	865 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	7.3%	1242 г
Витамин В9, фолаты	1.974 мкг	400 мкг	0.5%	0.5%	20263 г
Витамин В12, кобаламин	0.347 мкг	3 мкг	11.6%	10.5%	865 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	1.4%	6618 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	32258 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.201 мг	15 мг	1.3%	1.2%	7463 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	4.462 мкг	50 мкг	8.9%	8%	1121 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	2.5%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.9516 мг	20 мг	14.8%	13.4%	678 г
Ниацин	0.539 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.2 мг	2500 мг	12%	10.8%	836 г
Кальций, Ca	29.43 мг	1000 мг	2.9%	2.6%	3398 г
Кремний, Si	19.675 мг	30 мг	65.6%	59.2%	152 г
Магний, Mg	28.47 мг	400 мг	7.1%	6.4%	1405 г
Натрий, Na	314.37 мг	1300 мг	24.2%	21.8%	414 г
Сера, S	77.36 мг	1000 мг	7.7%	6.9%	1293 г
Фосфор, P	96.7 мг	800 мг	12.1%	10.9%	827 г
Хлор, Cl	325.58 мг	2300 мг	14.2%	12.8%	706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	287.9 мкг	~
Бор, B	162.8 мкг	~
Ванадий, V	35.58 мкг	~
Железо, Fe	1.995 мг	18 мг	11.1%	10%	902 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Кобальт, Co	2.278 мкг	10 мкг	22.8%	20.6%	439 г
Литий, Li	0.754 мкг	~
Марганец, Mn	0.1749 мг	2 мг	8.7%	7.9%	1144 г
Медь, Cu	161.12 мкг	1000 мкг	16.1%	14.5%	621 г
Молибден, Mo	20.824 мкг	70 мкг	29.7%	26.8%	336 г
Никель, Ni	28.197 мкг	~
Рубидий, Rb	14.8 мкг	~
Селен, Se	4.732 мкг	55 мкг	8.6%	7.8%	1162 г
Стронций, Sr	18.77 мкг	~
Титан, Ti	42.38 мкг	~
Фтор, F	46.67 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8571 г
Хром, Cr	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	3.9%	2304 г
Цинк, Zn	1.1116 мг	12 мг	9.3%	8.4%	1080 г
Цирконий, Zr	3.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.704 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.264 г	~
Валин	0.159 г	~
Гистидин*	0.128 г	~
Изолейцин	0.144 г	~
Лейцин	0.319 г	~
Лизин	0.37 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.249 г	~
Аспарагиновая кислота	0.369 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.203 г	~
Глутаминовая кислота	0.626 г	~
Пролин	0.232 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.432 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.74 г	min 16.8 г	4.4%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.086 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.651 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.02 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.121 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.089 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гороховая каша с индейкой составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.8 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША С ИНДЕЙКОЙ

Гороховая каша с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 12 %, кремнием - 65,6 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 14,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 22,8 %, медью - 16,1 %, молибденом - 29,7 %

Чем полезен Гороховая каша с индейкой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гороховая каша с индейкой, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша с индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе