Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Лук репчатый 100 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Куркума, молотая 3 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.6% 3800 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10% 596 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5% 1184 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.8% 3343 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 4.8% 1248 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин В4, холин 20.97 мг 500 мг 4.2% 2.5% 2384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.313 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6336 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5515 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.971 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5149 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8699 мг 20 мг 4.3% 2.6% 2299 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.14 мг 2500 мг 3% 1.8% 3283 г
Кальций, Ca 12.37 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8084 г
Кремний, Si 23.179 мг 30 мг 77.3% 46.2% 129 г
Магний, Mg 15.95 мг 400 мг 4% 2.4% 2508 г
Натрий, Na 6.25 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 20800 г
Сера, S 25.7 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3891 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 3.8% 1600 г
Хлор, Cl 11.04 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.6 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 33.11 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2296 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 8% 755 г
Литий, Li 1.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.4581 мг 2 мг 22.9% 13.7% 437 г
Медь, Cu 87.25 мкг 1000 мкг 8.7% 5.2% 1146 г
Молибден, Mo 0.751 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9321 г
Никель, Ni 1.258 мкг ~
Рубидий, Rb 105.7 мкг ~
Селен, Se 3.595 мкг 55 мкг 6.5% 3.9% 1530 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Титан, Ti 4.42 мкг ~
Фтор, F 49.62 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8061 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6098 г
Цинк, Zn 0.5464 мг 12 мг 4.6% 2.8% 2196 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.413 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.214 г ~
12:0 Лауриновая 0.267 г ~
14:0 Миристиновая 0.869 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.031 г min 16.8 г 18% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.58 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

Рис богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 77,3 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 22,9 %

Чем полезен Рис

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы