Рецепт Котлеты св.кур.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты св.кур.

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде 300 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Кабачок (Припускание) 150 г
Манная крупа (Жарка) 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Хмели-Сунели [Kamis] 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты св.кур.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.8% 524 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.5% 709 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5% 1353 г
Витамин В4, холин 30.57 мг 500 мг 6.1% 4.1% 1636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 8.9% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 11% 615 г
Витамин В9, фолаты 4.221 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9476 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 6.9% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.3% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5814 г
Витамин D3, холекальциферол 0.172 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5859 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21834 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9919 мг 20 мг 20% 13.4% 501 г
Ниацин 3.397 мг ~
Бетаин 1.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.83 мг 2500 мг 8.1% 5.4% 1233 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5467 г
Кремний, Si 4.033 мг 30 мг 13.4% 9% 744 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 5.4% 1231 г
Натрий, Na 314.88 мг 1300 мг 24.2% 16.3% 413 г
Сера, S 139.3 мг 1000 мг 13.9% 9.3% 718 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 8.5% 787 г
Хлор, Cl 454.91 мг 2300 мг 19.8% 13.3% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 2.42 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1907 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Кобальт, Co 4.523 мкг 10 мкг 45.2% 30.4% 221 г
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2674 г
Медь, Cu 60.29 мкг 1000 мкг 6% 4% 1659 г
Молибден, Mo 4.585 мкг 70 мкг 6.6% 4.4% 1527 г
Никель, Ni 0.904 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 96.4 мкг ~
Селен, Se 14.322 мкг 55 мкг 26% 17.5% 384 г
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 63.89 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6261 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 9.8% 683 г
Цинк, Zn 1.1782 мг 12 мг 9.8% 6.6% 1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.672 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.123 г ~
Лизин 1.383 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.838 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.763 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.194 г min 16.8 г 19% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.115 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.875 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.799 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.037 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты св.кур. составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВ.КУР.

Котлеты св.кур. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином PP - 20 %, кремнием - 13,4 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 45,2 %, селеном - 26 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Котлеты св.кур.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты св.кур., калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты св.кур., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты