Рецепт Суп из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из капусты

Пекинская капуста 100 г
Цветная капуста отварная по 1-210 100 г
Фасоль стручковая 100 г
Карри, порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 9.2% 3167 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.6% 6222 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.7% 7821 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 67.5% 426 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 11.2% 2580 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 8.6% 3297 г
альфа Каротин 0.317 мкг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 11.2% 2577 г
Лютеин + Зеаксантин 15.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 15.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 19.3% 1488 г
Витамин В4, холин 22.74 мг 500 мг 4.5% 12.9% 2199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 17.8% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 26.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 53.143 мкг 400 мкг 13.3% 38.2% 753 г
Витамин C, аскорбиновая 27.81 мг 90 мг 30.9% 88.8% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 26.7% 1072 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 65.5% 440 г
Витамин РР, НЭ 0.8537 мг 20 мг 4.3% 12.4% 2343 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 1.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.73 мг 2500 мг 9.9% 28.4% 1005 г
Кальций, Ca 79.29 мг 1000 мг 7.9% 22.7% 1261 г
Магний, Mg 28.97 мг 400 мг 7.2% 20.7% 1381 г
Натрий, Na 91.68 мг 1300 мг 7.1% 20.4% 1418 г
Сера, S 22.27 мг 1000 мг 2.2% 6.3% 4490 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 19.5% 1481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.77 мг 18 мг 9.8% 28.2% 1017 г
Марганец, Mn 0.566 мг 2 мг 28.3% 81.3% 353 г
Медь, Cu 96.19 мкг 1000 мкг 9.6% 27.6% 1040 г
Селен, Se 2.49 мкг 55 мкг 4.5% 12.9% 2209 г
Фтор, F 6.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 62992 г
Цинк, Zn 0.427 мг 12 мг 3.6% 10.3% 2810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 31.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп из капусты составляет 34,8 кКал.

  • Порция = 53 гр (18.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ КАПУСТЫ

Суп из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 30,9 %, витамином K - 22,8 %, марганцем - 28,3 %

Чем полезен Суп из капусты

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из капусты, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы