Рецепт Овощи запеченные со свиным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченные со свиным фаршем

Кабачок 120 г
Баклажан 80 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные со свиным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.3% 884 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14.3% 394 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.7% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 6.3% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.5% 1017 г
Витамин В4, холин 33.94 мг 500 мг 6.8% 3.8% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.4% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 9.2% 612 г
Витамин В9, фолаты 12.143 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3294 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 5.8% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 4.9% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5848 г
Витамин D3, холекальциферол 0.171 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.479 мг 15 мг 23.2% 13% 431 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.3319 мг 20 мг 16.7% 9.4% 600 г
Ниацин 0.439 мг ~
Бетаин 2.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.64 мг 2500 мг 11.1% 6.2% 897 г
Кальций, Ca 20.68 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4836 г
Кремний, Si 21.143 мг 30 мг 70.5% 39.6% 142 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2725 г
Натрий, Na 86.14 мг 1300 мг 6.6% 3.7% 1509 г
Сера, S 81.39 мг 1000 мг 8.1% 4.6% 1229 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 6.3% 893 г
Хлор, Cl 13.43 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.8 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 3.14 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2338 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 4.3% 1321 г
Литий, Li 19.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1768 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 4% 1389 г
Молибден, Mo 3.971 мкг 70 мкг 5.7% 3.2% 1763 г
Никель, Ni 0.584 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 13.114 мкг 55 мкг 23.8% 13.4% 419 г
Фтор, F 5.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67912 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Цинк, Zn 1.0086 мг 12 мг 8.4% 4.7% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.195 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.965 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.611 г min 16.8 г 27.4% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.392 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.55 г от 11.2 до 20.6 г 49.6% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.993 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.037 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченные со свиным фаршем составляет 178 кКал.

  • Порция = 140 гр (249.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ СО СВИНЫМ ФАРШЕМ

Овощи запеченные со свиным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином E - 23,2 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 70,5 %, фосфором - 11,2 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Овощи запеченные со свиным фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченные со свиным фаршем, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченные со свиным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы