Рецепт Баклажаны с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с яйцом

Баклажан (Тушение) 700 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 442 г
Перец сладкий красный (Тушение) 183 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Подсолнечное масло 40 г
Яйцо куриное (Варка) 122 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Имбиря корень сырой 15 г
Соевый соус 40 г
Уксус яблочный 20 г
Чеснок 16 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5% 3800 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.6% 1806 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.3% 5763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.4% 1250 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.3% 2604 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 17.1% 1125 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 14.6% 1312 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.1% 2727 г
Витамин В4, холин 22.48 мг 500 мг 4.5% 8.7% 2224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 10.6% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 11.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.149 мкг 400 мкг 1.5% 2.9% 6505 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 2.3% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 12.9 мг 90 мг 14.3% 27.6% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 2.9% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 16.4% 1171 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.705 мкг 50 мкг 3.4% 6.6% 2933 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 6.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.8306 мг 20 мг 4.2% 8.1% 2408 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.76 мг 2500 мг 7.8% 15% 1284 г
Кальций, Ca 18.3 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5464 г
Кремний, Si 13.574 мг 30 мг 45.2% 87.1% 221 г
Магний, Mg 12.3 мг 400 мг 3.1% 6% 3252 г
Натрий, Na 134.71 мг 1300 мг 10.4% 20% 965 г
Сера, S 26.11 мг 1000 мг 2.6% 5% 3830 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 9.4% 2036 г
Хлор, Cl 43.54 мг 2300 мг 1.9% 3.7% 5282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.4 мкг ~
Бор, B 68.5 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 6.9% 2791 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6849 г
Кобальт, Co 2.813 мкг 10 мкг 28.1% 54.1% 355 г
Литий, Li 37.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.1833 мг 2 мг 9.2% 17.7% 1091 г
Медь, Cu 99.08 мкг 1000 мкг 9.9% 19.1% 1009 г
Молибден, Mo 6.086 мкг 70 мкг 8.7% 16.8% 1150 г
Никель, Ni 3.694 мкг ~
Рубидий, Rb 59.6 мкг ~
Селен, Se 2.406 мкг 55 мкг 4.4% 8.5% 2286 г
Фтор, F 34.39 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 11631 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 9.8% 1946 г
Цинк, Zn 0.3285 мг 12 мг 2.7% 5.2% 3653 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 61.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.276 мг ~
бета Ситостерол 4.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.526 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с яйцом составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ЯЙЦОМ

Баклажаны с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %, кремнием - 45,2 %, кобальтом - 28,1 %

Чем полезен Баклажаны с яйцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с яйцом, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты