Рецепт Малатан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Малатан

Картофель	300 г
Рыбные котлеты	300 г
Древесные Грибы [Воккер]	100 г
Опенок	100 г
Соус Арахисовый Китайский [Blue Dragon]	100 г
Чесночный Соус [Миладора]	30 г
Яйцо перепелиное	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Малатан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.1 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	2002 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	9.8%	1226 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.4%	1400 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.6%	3369 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.3%	1429 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	3.1%	3814 г
Органические кислоты	13.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.3 мкг	900 мкг	9.9%	11.8%	1008 г
Ретинол	0.058 мг	~
альфа Каротин	3.186 мкг	~
бета Каротин	0.404 мг	5 мг	8.1%	9.6%	1238 г
бета Криптоксантин	17.876 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	76.549 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	5.4%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	10%	1192 г
Витамин В4, холин	54.15 мг	500 мг	10.8%	12.8%	923 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	10.1%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	7%	1695 г
Витамин В9, фолаты	13.044 мкг	400 мкг	3.3%	3.9%	3067 г
Витамин В12, кобаламин	0.15 мкг	3 мкг	5%	5.9%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	8.81 мг	90 мг	9.8%	11.7%	1022 г
Витамин D, кальциферол	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	1.8%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.416 мг	15 мг	2.8%	3.3%	3606 г
Витамин Н, биотин	0.345 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	14493 г
Витамин К, филлохинон	28 мкг	120 мкг	23.3%	27.7%	429 г
Витамин РР, НЭ	2.8222 мг	20 мг	14.1%	16.8%	709 г
Ниацин	1.788 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.38 мг	2500 мг	11.9%	14.1%	838 г
Кальций, Ca	20.68 мг	1000 мг	2.1%	2.5%	4836 г
Кремний, Si	13.389 мг	30 мг	44.6%	53%	224 г
Магний, Mg	19.01 мг	400 мг	4.8%	5.7%	2104 г
Натрий, Na	35.27 мг	1300 мг	2.7%	3.2%	3686 г
Сера, S	55.61 мг	1000 мг	5.6%	6.7%	1798 г
Фосфор, P	75.8 мг	800 мг	9.5%	11.3%	1055 г
Хлор, Cl	269.55 мг	2300 мг	11.7%	13.9%	853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	917.9 мкг	~
Бор, B	33.1 мкг	~
Ванадий, V	39.6 мкг	~
Железо, Fe	0.935 мг	18 мг	5.2%	6.2%	1925 г
Йод, I	24.77 мкг	150 мкг	16.5%	19.6%	606 г
Кобальт, Co	5.885 мкг	10 мкг	58.9%	70%	170 г
Литий, Li	20.566 мкг	~
Марганец, Mn	0.1261 мг	2 мг	6.3%	7.5%	1586 г
Медь, Cu	114.58 мкг	1000 мкг	11.5%	13.7%	873 г
Молибден, Mo	3.69 мкг	70 мкг	5.3%	6.3%	1897 г
Никель, Ni	6.611 мкг	~
Рубидий, Rb	138.4 мкг	~
Селен, Se	3.18 мкг	55 мкг	5.8%	6.9%	1730 г
Стронций, Sr	2.46 мкг	~
Фтор, F	85.62 мкг	4000 мкг	2.1%	2.5%	4672 г
Хром, Cr	12.9 мкг	50 мкг	25.8%	30.7%	388 г
Цинк, Zn	0.4309 мг	12 мг	3.6%	4.3%	2785 г
Цирконий, Zr	0.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.983 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.11 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.125 г	~
Лизин	0.115 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.08 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.15 г	~
Заменимые аминокислоты	0.311 г	~
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.16 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.217 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.442 мг	~
Стигмастерол	0.265 мг	~
бета Ситостерол	0.177 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.237 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.598 г	min 16.8 г	3.6%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.783 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.152 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.136 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Малатан составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.1 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	59.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЛАТАН

Малатан богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 23,3 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 11,9 %, кремнием - 44,6 %, хлором - 11,7 %, йодом - 16,5 %, кобальтом - 58,9 %, медью - 11,5 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Малатан

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Малатан, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Малатан, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Говядина с паприкой и куркумой

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-12-30

Калорийность: 1149 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе