Рецепт Скрэмбл с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл с ветчиной

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 1 Штука
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1 г
Ветчина из Индейки [Атяшево] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.3% 745 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.8% 589 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1.5% 4510 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 10.1% 683 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 10.2% 682 г
Витамин В4, холин 126.13 мг 500 мг 25.2% 17.4% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 9.9% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.16 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6494 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 8% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4433 г
Витамин D, кальциферол 1.049 мкг 10 мкг 10.5% 7.3% 953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4732 г
Витамин Н, биотин 11.102 мкг 50 мкг 22.2% 15.4% 450 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 10% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.0546 мг 20 мг 10.3% 7.1% 973 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.85 мг 2500 мг 5.7% 3.9% 1750 г
Кальций, Ca 84.53 мг 1000 мг 8.5% 5.9% 1183 г
Кремний, Si 0.166 мг 30 мг 0.6% 0.4% 18072 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2965 г
Натрий, Na 86.25 мг 1300 мг 6.6% 4.6% 1507 г
Сера, S 97.86 мг 1000 мг 9.8% 6.8% 1022 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 11.5% 603 г
Хлор, Cl 125.42 мг 2300 мг 5.5% 3.8% 1834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 4.8% 1434 г
Йод, I 13.97 мкг 150 мкг 9.3% 6.4% 1074 г
Кобальт, Co 5.225 мкг 10 мкг 52.3% 36.2% 191 г
Литий, Li 0.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 1% 6601 г
Медь, Cu 47.96 мкг 1000 мкг 4.8% 3.3% 2085 г
Молибден, Mo 5.394 мкг 70 мкг 7.7% 5.3% 1298 г
Никель, Ni 0.157 мкг ~
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 14.957 мкг 55 мкг 27.2% 18.8% 368 г
Стронций, Sr 9.52 мкг ~
Фтор, F 38.33 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10436 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.4% 1592 г
Цинк, Zn 0.7415 мг 12 мг 6.2% 4.3% 1618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.515 г min 16.8 г 15% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл с ветчиной составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ С ВЕТЧИНОЙ

Скрэмбл с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином H - 22,2 %, витамином K - 14,4 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 52,3 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Скрэмбл с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрэмбл с ветчиной, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы