Рецепт Сердечки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки с овощами

Морковь (Пассерование)	114 г
Лук репчатый (Пассерование)	160 г
Сердце куриное (Тушение)	662 г
Оливковое масло	14 г
Кабачок (Пассерование)	355 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	135 г
Горчица столовая	8 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.4 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1291 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	10.4%	738 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	10.7%	718 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.6%	4867 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.2%	1818 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.5%	3003 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	235.5 мкг	900 мкг	26.2%	20.1%	382 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	1.233 мг	5 мг	24.7%	18.9%	406 г
бета Криптоксантин	0.07 мкг	~
Ликопин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.269 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	8.1%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.665 мг	1.8 мг	36.9%	28.3%	271 г
Витамин В4, холин	10.06 мг	500 мг	2%	1.5%	4970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.119 мг	5 мг	2.4%	1.8%	4202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.248 мг	2 мг	12.4%	9.5%	806 г
Витамин В9, фолаты	7.959 мкг	400 мкг	2%	1.5%	5026 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	1.4%	5556 г
Витамин C, аскорбиновая	2.99 мг	90 мг	3.3%	2.5%	3010 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.291 мг	15 мг	1.9%	1.5%	5155 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.772 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6477 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	2.7%	2857 г
Витамин РР, НЭ	2.9301 мг	20 мг	14.7%	11.3%	683 г
Ниацин	2.797 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.03 мг	2500 мг	11.9%	9.1%	842 г
Кальций, Ca	37.51 мг	1000 мг	3.8%	2.9%	2666 г
Кремний, Si	13.327 мг	30 мг	44.4%	34%	225 г
Магний, Mg	22.9 мг	400 мг	5.7%	4.4%	1747 г
Натрий, Na	251.93 мг	1300 мг	19.4%	14.9%	516 г
Сера, S	114.94 мг	1000 мг	11.5%	8.8%	870 г
Фосфор, P	131.4 мг	800 мг	16.4%	12.6%	609 г
Хлор, Cl	301.15 мг	2300 мг	13.1%	10%	764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.1 мкг	~
Бор, B	57.4 мкг	~
Ванадий, V	12.57 мкг	~
Железо, Fe	3.741 мг	18 мг	20.8%	16%	481 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	1.1%	7075 г
Кобальт, Co	8.921 мкг	10 мкг	89.2%	68.4%	112 г
Литий, Li	0.637 мкг	~
Марганец, Mn	0.1617 мг	2 мг	8.1%	6.2%	1237 г
Медь, Cu	233.89 мкг	1000 мкг	23.4%	17.9%	428 г
Молибден, Mo	10.296 мкг	70 мкг	14.7%	11.3%	680 г
Никель, Ni	1.449 мкг	~
Олово, Sn	1.64 мкг	~
Рубидий, Rb	80.8 мкг	~
Селен, Se	0.417 мкг	55 мкг	0.8%	0.6%	13189 г
Стронций, Sr	3.06 мкг	~
Фтор, F	14.54 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27510 г
Хром, Cr	6.72 мкг	50 мкг	13.4%	10.3%	744 г
Цинк, Zn	2.1593 мг	12 мг	18%	13.8%	556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.338 г	~
Аргинин*	0.563 г	~
Валин	0.649 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.505 г	~
Лейцин	0.997 г	~
Лизин	0.605 г	~
Метионин	0.264 г	~
Метионин + Цистеин	0.415 г	~
Треонин	0.457 г	~
Триптофан	0.198 г	~
Фенилаланин	0.452 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.784 г	~
Заменимые аминокислоты	0.528 г	~
Аланин	0.838 г	~
Аспарагиновая кислота	0.997 г	~
Гидроксипролин	0.074 г	~
Глицин	0.676 г	~
Глутаминовая кислота	1.698 г	~
Пролин	0.644 г	~
Серин	0.352 г	~
Тирозин	0.334 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	179 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.257 мг	~
бета Ситостерол	1.305 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.094 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.271 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.406 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.988 г	min 16.8 г	17.8%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.302 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.743 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.146 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.074 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.096 г	~

Энергетическая ценность Сердечки с овощами составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.4 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ С ОВОЩАМИ

Сердечки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B2 - 36,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 44,4 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 13,1 %, железом - 20,8 %, кобальтом - 89,2 %, медью - 23,4 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 13,4 %, цинком - 18 %

Чем полезен Сердечки с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сердечки с овощами, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе