Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 142 г
Яйцо куриное 162 г
Кефир 3,2% жирности 155 г
Рисовая мука, белая 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.6% 633 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.8% 491 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3% 1622 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.8 мкг 900 мкг 16.6% 8% 601 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 7.4% 647 г
Витамин В4, холин 88.51 мг 500 мг 17.7% 8.5% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 6.7% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 10.198 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3922 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 13.2% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 3.2% 1484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.7% 6912 г
Витамин Н, биотин 7.067 мкг 50 мкг 14.1% 6.8% 708 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.752 мг 20 мг 8.8% 4.2% 1142 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.4 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2224 г
Кальций, Ca 236.52 мг 1000 мг 23.7% 11.4% 423 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 2% 2455 г
Натрий, Na 252.56 мг 1300 мг 19.4% 9.3% 515 г
Сера, S 61.12 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1636 г
Фосфор, P 231.1 мг 800 мг 28.9% 13.9% 346 г
Хлор, Cl 78.37 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 2.4% 2018 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 2.7% 1748 г
Кобальт, Co 3.287 мкг 10 мкг 32.9% 15.8% 304 г
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 4.7% 1031 г
Медь, Cu 54.11 мкг 1000 мкг 5.4% 2.6% 1848 г
Молибден, Mo 3.235 мкг 70 мкг 4.6% 2.2% 2164 г
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Селен, Se 15.862 мкг 55 мкг 28.8% 13.8% 347 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 22.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17986 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2825 г
Цинк, Zn 1.4882 мг 12 мг 12.4% 6% 806 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.147 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 2.284 г ~
Пролин 1.021 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.26 г ~
6:0 Капроновая 0.161 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.22 г ~
12:0 Лауриновая 0.308 г ~
14:0 Миристиновая 0.828 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.933 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.712 г min 16.8 г 22.1% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 208,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином H - 14,1 %, кальцием - 23,7 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 32,9 %, селеном - 28,8 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 208,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы