Рецепт Котлеты (свинина, курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (свинина, курица)

Овсяные хлопья "геркулес"	50 г
Вода	40 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое)	40 г
Лук репчатый	240 г
Фарш свинина с курицей	450 г
Яйцо куриное	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Кабачок	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (свинина, курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.2 ккал	1684 ккал	9.9%	6%	1013 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	11.1%	543 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	9.3%	644 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2%	2959 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.2%	1429 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.7%	3393 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19 мкг	900 мкг	2.1%	1.3%	4737 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.337 мг	1.5 мг	22.5%	13.5%	445 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	4.7%	1277 г
Витамин В4, холин	22.96 мг	500 мг	4.6%	2.8%	2178 г
Витамин В5, пантотеновая	0.466 мг	5 мг	9.3%	5.6%	1073 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	6.6%	917 г
Витамин В9, фолаты	8.543 мкг	400 мкг	2.1%	1.3%	4682 г
Витамин В12, кобаламин	0.284 мкг	3 мкг	9.5%	5.7%	1056 г
Витамин C, аскорбиновая	4.48 мг	90 мг	5%	3%	2009 г
Витамин D, кальциферол	0.329 мкг	10 мкг	3.3%	2%	3040 г
Витамин D3, холекальциферол	0.182 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.219 мг	15 мг	1.5%	0.9%	6849 г
Витамин Н, биотин	3.124 мкг	50 мкг	6.2%	3.7%	1601 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	4.2265 мг	20 мг	21.1%	12.7%	473 г
Ниацин	2.677 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.67 мг	2500 мг	11.6%	7%	860 г
Кальций, Ca	28.65 мг	1000 мг	2.9%	1.7%	3490 г
Кремний, Si	3.553 мг	30 мг	11.8%	7.1%	844 г
Магний, Mg	42.03 мг	400 мг	10.5%	6.3%	952 г
Натрий, Na	112.21 мг	1300 мг	8.6%	5.2%	1159 г
Сера, S	39.79 мг	1000 мг	4%	2.4%	2513 г
Фосфор, P	169.5 мг	800 мг	21.2%	12.8%	472 г
Хлор, Cl	150.08 мг	2300 мг	6.5%	3.9%	1533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133.7 мкг	~
Бор, B	64.4 мкг	~
Ванадий, V	0.41 мкг	~
Железо, Fe	1.318 мг	18 мг	7.3%	4.4%	1366 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	1.8%	3326 г
Кобальт, Co	4.763 мкг	10 мкг	47.6%	28.6%	210 г
Марганец, Mn	0.3471 мг	2 мг	17.4%	10.5%	576 г
Медь, Cu	107.96 мкг	1000 мкг	10.8%	6.5%	926 г
Молибден, Mo	3.618 мкг	70 мкг	5.2%	3.1%	1935 г
Никель, Ni	1.02 мкг	~
Олово, Sn	0.68 мкг	~
Рубидий, Rb	151.8 мкг	~
Селен, Se	14.941 мкг	55 мкг	27.2%	16.4%	368 г
Стронций, Sr	0.89 мкг	~
Фтор, F	52.68 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7593 г
Хром, Cr	6.77 мкг	50 мкг	13.5%	8.1%	739 г
Цинк, Zn	1.5819 мг	12 мг	13.2%	7.9%	759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.986 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аргинин*	0.985 г	~
Валин	0.745 г	~
Гистидин*	0.59 г	~
Изолейцин	0.636 г	~
Лейцин	1.101 г	~
Лизин	1.289 г	~
Метионин	0.308 г	~
Метионин + Цистеин	0.282 г	~
Треонин	0.624 г	~
Триптофан	0.199 г	~
Фенилаланин	0.597 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.616 г	~
Заменимые аминокислоты	0.302 г	~
Аланин	0.778 г	~
Аспарагиновая кислота	1.2 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.689 г	~
Глутаминовая кислота	1.96 г	~
Пролин	0.615 г	~
Серин	0.609 г	~
Тирозин	0.501 г	~
Цистеин	0.222 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.821 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.886 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.73 г	min 16.8 г	22.2%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.25 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.38 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.054 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.028 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.884 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Котлеты (свинина, курица) составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.2 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (СВИНИНА, КУРИЦА)

Котлеты (свинина, курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 11,8 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 47,6 %, марганцем - 17,4 %, селеном - 27,2 %, хромом - 13,5 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Котлеты (свинина, курица)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты (свинина, курица), калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (свинина, курица), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Творожная запеканка с яблоками

Лучшие рационы

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе