Рецепт Куриное филе под овощной шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе под овощной шубкой

Куриная грудка (филе) 382 г
Морковь (Жарка) 109 г
Лук репчатый (Жарка) 126 г
Оливковое масло 17 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 119 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе под овощной шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 14.6% 429 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.4% 667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 414.9 мкг 900 мкг 46.1% 29% 217 г
бета Каротин 1.964 мг 5 мг 39.3% 24.7% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин В4, холин 47.01 мг 500 мг 9.4% 5.9% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 7.7% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 11.8% 533 г
Витамин В9, фолаты 11.321 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3533 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 12.7% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 3.1% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 3% 2095 г
Витамин Н, биотин 6.432 мкг 50 мкг 12.9% 8.1% 777 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 7.8777 мг 20 мг 39.4% 24.8% 254 г
Макроэлементы
Калий, K 251.76 мг 2500 мг 10.1% 6.3% 993 г
Кальций, Ca 171.38 мг 1000 мг 17.1% 10.7% 583 г
Магний, Mg 58.53 мг 400 мг 14.6% 9.2% 683 г
Натрий, Na 480.39 мг 1300 мг 37% 23.3% 271 г
Сера, S 170.12 мг 1000 мг 17% 10.7% 588 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 15% 418 г
Хлор, Cl 543.03 мг 2300 мг 23.6% 14.8% 424 г
Микроэлементы
Бор, B 95.6 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 4.6% 1375 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2757 г
Кобальт, Co 9.801 мкг 10 мкг 98% 61.6% 102 г
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.6% 1370 г
Медь, Cu 113.13 мкг 1000 мкг 11.3% 7.1% 884 г
Молибден, Mo 5.614 мкг 70 мкг 8% 5% 1247 г
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56701 г
Фтор, F 97.64 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4097 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 9.1% 688 г
Цинк, Zn 2.2182 мг 12 мг 18.5% 11.6% 541 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриное филе под овощной шубкой составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.1 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ОВОЩНОЙ ШУБКОЙ

Куриное филе под овощной шубкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,1 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 39,4 %, кальцием - 17,1 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 98 %, медью - 11,3 %, хромом - 14,5 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Куриное филе под овощной шубкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе под овощной шубкой, калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе под овощной шубкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы