Рецепт Салат с сырой свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сырой свеклой

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Салат зеленый по 1-58 50 г
Оливковое масло 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сок лимонный 20 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сырой свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.8% 1167 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.7% 3712 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.7% 1000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.1% 2696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 609.9 мкг 900 мкг 67.8% 92.7% 148 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.662 мг 5 мг 73.2% 100.1% 137 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 13.541 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2954 г
Витамин C, аскорбиновая 17.53 мг 90 мг 19.5% 26.7% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 7.1% 1923 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 33.1% 414 г
Витамин РР, НЭ 0.733 мг 20 мг 3.7% 5.1% 2729 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.54 мг 2500 мг 10.4% 14.2% 963 г
Кальций, Ca 42.71 мг 1000 мг 4.3% 5.9% 2341 г
Кремний, Si 41.912 мг 30 мг 139.7% 191.1% 72 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 9% 1513 г
Натрий, Na 211.04 мг 1300 мг 16.2% 22.2% 616 г
Сера, S 14.95 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6689 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 7.5% 1822 г
Хлор, Cl 304.31 мг 2300 мг 13.2% 18.1% 756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.5 мкг ~
Бор, B 186.9 мкг ~
Ванадий, V 46.98 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 6.8% 2018 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 4.2% 3205 г
Кобальт, Co 2.039 мкг 10 мкг 20.4% 27.9% 490 г
Литий, Li 18.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.287 мг 2 мг 14.4% 19.7% 697 г
Медь, Cu 83.12 мкг 1000 мкг 8.3% 11.4% 1203 г
Молибден, Mo 11.686 мкг 70 мкг 16.7% 22.8% 599 г
Никель, Ni 10.597 мкг ~
Рубидий, Rb 140.2 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14031 г
Стронций, Sr 10.64 мкг ~
Фтор, F 22.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17437 г
Хром, Cr 7.79 мкг 50 мкг 15.6% 21.3% 642 г
Цинк, Zn 0.3436 мг 12 мг 2.9% 4% 3492 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.017 г min 16.8 г 18% 24.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.541 г ~

Энергетическая ценность Салат с сырой свеклой составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЫРОЙ СВЕКЛОЙ

Салат с сырой свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,8 %, бэта-каротином - 73,2 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 24,2 %, кремнием - 139,7 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 14,4 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Салат с сырой свеклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сырой свеклой, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сырой свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты