Рецепт говядина с опятами от 31.03.14. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты говядина с опятами от 31.03.14
| Говядина, вырезка (Тушение) | 327 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Картофель (Варка без слива) | 180 г |
| Опята | 193 г |
| Кефир 2,5% жирности | 216 г |
| Сыр российский | 78 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "говядина с опятами от 31.03.14".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 9.3% | 784 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.9% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.8% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 34.63 мг | 500 мг | 6.9% | 5% | 1444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 4.6% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 8.9% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.603 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.109 мкг | 3 мкг | 37% | 26.8% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 3.8% | 1891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 1.904 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.7% | 2626 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9666 мг | 20 мг | 29.8% | 21.5% | 335 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.68 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.2% | 707 г |
| Кальций, Ca | 112.61 мг | 1000 мг | 11.3% | 8.2% | 888 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Натрий, Na | 224.89 мг | 1300 мг | 17.3% | 12.5% | 578 г |
| Сера, S | 115.38 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.3% | 867 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 13.4% | 537 г |
| Хлор, Cl | 247.84 мг | 2300 мг | 10.8% | 7.8% | 928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.471 мг | 18 мг | 8.2% | 5.9% | 1224 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.7% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 3.898 мкг | 10 мкг | 39% | 28.2% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.1017 мг | 2 мг | 5.1% | 3.7% | 1967 г |
| Медь, Cu | 109.33 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.9% | 915 г |
| Молибден, Mo | 7.046 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.3% | 993 г |
| Селен, Se | 0.778 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1% | 7069 г |
| Фтор, F | 33.64 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11891 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.7% | 942 г |
| Цинк, Zn | 1.6844 мг | 12 мг | 14% | 10.1% | 712 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность говядина с опятами от 31.03.14 составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.3 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 60 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОПЯТАМИ ОТ 31.03.14
говядина с опятами от 31.03.14 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,2 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 37 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 14,1 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 39 %, цинком - 14 %
Чем полезен говядина с опятами от 31.03.14
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- скоростная картошечка от 31.03.14г.
- минтай от 30.03.14
- Омлет с петрушкой
- Торт шоколадный
- куринные котлеты с капустой
- чай зеленый
- варённый желток
- Хлебцы Елизавета ржаные
- Индейка, тушенная с овощами в рукаве
- Сыр Валио
- овсяная каша
- катлета куриная
- треугольник
- Сыр "Пиццерио"
- гороховый суп со свининой
- пирожок с картошкой
- омлет с грудкой
- Рагу "HORTEX"
- цезарь
- пирожок с капустой
- Телятина
- Хлеб Чабата
- рис
- Фаршированый перчик
- Отварная куринная грудка
- тефтели куриные
- сыр домашний
- суп
- клетчатка
- сосиска в тесте
- аминокислоты Maxler
- слойка с ветчиной и сыром
- Сыр OLTERMANNI 17%
- для себя любимой
- Куриное филе запеченое с овощами HORTEX и сыром
- лапшевник
- Кофейный напиток
- плов мамин
- Куриная колбаса
- томатная паста
- Кабачки в томате
- молочный чай улун
- Голубцы вегитарианские
- Ржаные хлопья
- Конфета Рафаэло
- салат из морской капустыСахалинский
- Новый рецепт
- Голубцы из виноградных листьев
- маринованные огурцы
- Докторская по литовски
- Крупа пшеничная
- Печень в сливочном соусе
- сырок плавленный дружба 80 грамм
- Соус-топинг из тофу
- фаршированные перцы
- Плов с курой 10/02/15
- суп гороховый
- суши
- Каша
- Бульон с лососем
- Пастилки Naturino витамины
- закусочный пирог
- Смесь овощная быстрозамороженная
- Десерт сырковый с ароматом Добрыня
- Клетчатка растительная
- Суп овощной
- Убивашка
- бисквит с фруктами
- СУП- МИСО
- овсяная каша
- Запеканка творожная №1
- Немецкий хлеб
- воздушный коктейль из кофе и молока
- медовик
- Аспаркам
- хлебцы молодцы
- Сырок Б.Ю. Александров Картошка (50г)
- Молочный коктель
- колбаски куриные Венские
- халва
- Ulta Men"s
- гороховый
- Конфеты чернослив михайлович
- Барни
- гречневая лапша
- Сыр голландский
- каша тыквеная с пшеном
- Батончик Good day
- Плов
- фрикадельки мясные
- Куриная запеканка с брокколи
- Куриный суп с лимоном
- творог октябрьский 9%
- тефтели в томатно-сметанной заливке
- морская капуста маринованная с ананасом
- Лаваш армянский
- свина в кляре
- Актимель клубника
- Пирожки в лаваше2
- Помело
Метки: Как приготовить говядина с опятами от 31.03.14, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с опятами от 31.03.14, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
