Рецепт Фрикандо по-корсикански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикандо по-корсикански

Картофель (Варка без слива)	366 г
Горошек зеленый. Консервы	170 г
Вода колодезная (из подземного источника)	1300 г
Укроп (Варка без слива)	5 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	5 г
Лавровый лист	0 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Пассеровка	165 г
Яйцо куриное (Варка)	47 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира	350 г

Способ приготовления

1/2 части моркови и лука нарезать средним кубиком, пассеровать на масле, вторую часть лука и моркови измельчить блендером и добавить в фарш. Фарш посолить, поперчить и сформировать небольшие фрикадельки. Картофель порезать средним кубиком и вместе с зелёным горошком добавить к пассерованным овощам. Добавить кипячённой воды и довести до кипения. Добавить фрикадельки, довести до кипения и убавить огонь. За 5 минут до готовности добавляем брокколи, лавровый лист и перец горошком. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикандо по-корсикански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.2 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3289 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	8.8%	2235 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	9%	2154 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	3.1%	6257 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7.8%	2500 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	7.6%	2580 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96 мкг	900 мкг	10.7%	20.9%	938 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.523 мг	5 мг	10.5%	20.5%	956 г
бета Криптоксантин	0.052 мкг	~
Ликопин	0.042 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.944 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	4.9%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	5.5%	3529 г
Витамин В4, холин	16.02 мг	500 мг	3.2%	6.3%	3121 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	9.8%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	12.5%	1575 г
Витамин В9, фолаты	3.353 мкг	400 мкг	0.8%	1.6%	11930 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	12.9%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	2.41 мг	90 мг	2.7%	5.3%	3734 г
Витамин D, кальциферол	0.101 мкг	10 мкг	1%	2%	9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.298 мг	15 мг	2%	3.9%	5034 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.577 мкг	50 мкг	1.2%	2.3%	8666 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	9.4%	2069 г
Витамин РР, НЭ	1.194 мг	20 мг	6%	11.7%	1675 г
Ниацин	0.264 мг	~
Бетаин	0.95 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.77 мг	2500 мг	5.8%	11.3%	1727 г
Кальций, Ca	16.87 мг	1000 мг	1.7%	3.3%	5928 г
Кремний, Si	6.677 мг	30 мг	22.3%	43.6%	449 г
Магний, Mg	11.24 мг	400 мг	2.8%	5.5%	3559 г
Натрий, Na	281.99 мг	1300 мг	21.7%	42.4%	461 г
Сера, S	39.1 мг	1000 мг	3.9%	7.6%	2558 г
Фосфор, P	48.1 мг	800 мг	6%	11.7%	1663 г
Хлор, Cl	389.38 мг	2300 мг	16.9%	33%	591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.8 мкг	~
Бор, B	33.7 мкг	~
Ванадий, V	19.26 мкг	~
Железо, Fe	0.529 мг	18 мг	2.9%	5.7%	3403 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	1.6%	12295 г
Кобальт, Co	1.455 мкг	10 мкг	14.6%	28.5%	687 г
Литий, Li	7.303 мкг	~
Марганец, Mn	0.0784 мг	2 мг	3.9%	7.6%	2551 г
Медь, Cu	69.93 мкг	1000 мкг	7%	13.7%	1430 г
Молибден, Mo	3.251 мкг	70 мкг	4.6%	9%	2153 г
Никель, Ni	0.836 мкг	~
Рубидий, Rb	65.2 мкг	~
Селен, Se	4.387 мкг	55 мкг	8%	15.6%	1254 г
Стронций, Sr	1.33 мкг	~
Фтор, F	21.9 мкг	4000 мкг	0.5%	1%	18265 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	5.1%	3788 г
Цинк, Zn	0.5872 мг	12 мг	4.9%	9.6%	2044 г
Цирконий, Zr	0.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.134 г	~
Аргинин*	0.242 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.266 г	~
Лизин	0.279 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аланин	0.197 г	~
Аспарагиновая кислота	0.344 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.173 г	~
Глутаминовая кислота	0.515 г	~
Пролин	0.147 г	~
Серин	0.157 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.191 мг	~
бета Ситостерол	0.975 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.414 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.173 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.902 г	min 16.8 г	5.4%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.813 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.574 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.863 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	15%
18:2 Линолевая (ud)	0.779 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.443 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.021 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Фрикандо по-корсикански составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.2 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАНДО ПО-КОРСИКАНСКИ

Фрикандо по-корсикански богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,3 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Фрикандо по-корсикански

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикандо по-корсикански, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикандо по-корсикански, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе