Рецепт Перец фаршированный, запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный, запеченый

Перец сладкий красный 200 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 450 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Укроп 100 г
Сыр моцарелла 22% жирности, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 90 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный, запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 13.8% 673 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.7% 949 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2896 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.6 мкг 900 мкг 23.1% 21.4% 434 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 3.636 мкг ~
бета Каротин 1.286 мг 5 мг 25.7% 23.8% 389 г
бета Криптоксантин 20.404 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 8% 1169 г
Витамин В4, холин 29.25 мг 500 мг 5.9% 5.5% 1709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 11.4% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 13.6% 680 г
Витамин В9, фолаты 16.242 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2463 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 23.3% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 64.34 мг 90 мг 71.5% 66.3% 140 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 3.9% 2392 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 30.4% 305 г
Витамин РР, НЭ 2.9487 мг 20 мг 14.7% 13.6% 678 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 3.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.39 мг 2500 мг 9.4% 8.7% 1062 г
Кальций, Ca 86.77 мг 1000 мг 8.7% 8.1% 1152 г
Кремний, Si 4.909 мг 30 мг 16.4% 15.2% 611 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1780 г
Натрий, Na 85.7 мг 1300 мг 6.6% 6.1% 1517 г
Сера, S 6.1 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16393 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 16.1% 575 г
Хлор, Cl 11.73 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 5.5% 1700 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15957 г
Кобальт, Co 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 11.6% 798 г
Литий, Li 19.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.2165 мг 2 мг 10.8% 10% 924 г
Медь, Cu 112.87 мкг 1000 мкг 11.3% 10.5% 886 г
Молибден, Mo 1.545 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4531 г
Никель, Ni 2.242 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 10.586 мкг 55 мкг 19.2% 17.8% 520 г
Стронций, Sr 8.08 мкг ~
Фтор, F 4.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94787 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 6.5% 1420 г
Цинк, Zn 1.6569 мг 12 мг 13.8% 12.8% 724 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 0.863 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.768 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.505 мг ~
Стигмастерол 0.303 мг ~
бета Ситостерол 0.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.918 г min 16.8 г 11.4% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.681 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.227 г от 11.2 до 20.6 г 11% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.993 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный, запеченый составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность107.9 ккал7.12%
Белки11.3 г12.42%
Жиры5.9 г8.94%
Углеводы2.5 г1.81%
Пищевые волокна0.9 г4.5%
Вода78.5 г2.92%
Витамины и минералы
A
23%
b-car
26%
В1
4.3%
B2
8.6%
Холин
5.9%
B5
12%
B6
15%
B9
4.1%
B12
25%
C
72%
D
2.2%
E
4.2%
H
0.1%
вит.К
33%
PP
15%
Калий
9.4%
Ca
8.7%
Si
16%
Mg
5.6%
Na
6.6%
P
17%
Cl
0.5%
Fe
5.9%
I
0.6%
Co
13%
Mn
11%
Cu
11%
Mo
2.2%
Se
19%
F
0.1%
Cr
7%
Zn
14%
Рейтинг
12.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
42%
11г
Жиры
49%
Углеводы
9%
Белки 11.3г, 45.2 ккал (41.7%)Жиры 5.9г, 53.1 ккал (49%)Углеводы 2.5г, 10 ккал (9.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ, ЗАПЕЧЕНЫЙ

Перец фаршированный, запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином C - 71,5 %, витамином K - 32,8 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 12,5 %, медью - 11,3 %, селеном - 19,2 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Перец фаршированный, запеченый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, запеченый, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги