Рецепт Картофель тушеный с фаршем и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный с фаршем и капустой

Картофель	702 г
Капуста белокочанная, квашеная	284 г
Кетчуп татарский	76 г
Вода	340 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Куриный фарш	205 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	205 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с фаршем и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.4 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2176 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	11.1%	1169 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	4.1%	3111 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	5%	2547 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.5%	2000 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	4.3%	3019 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.6 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	56250 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.3%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	11.1%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	8.5%	1525 г
Витамин В4, холин	24.53 мг	500 мг	4.9%	6.3%	2038 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	10.1%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.321 мг	2 мг	16.1%	20.8%	623 г
Витамин В9, фолаты	8.55 мкг	400 мкг	2.1%	2.7%	4678 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	7%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	14.78 мг	90 мг	16.4%	21.2%	609 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.14 мг	15 мг	0.9%	1.2%	10714 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.046 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	108696 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	3.6%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.7518 мг	20 мг	13.8%	17.8%	727 г
Ниацин	0.672 мг	~
Бетаин	1.894 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	428.96 мг	2500 мг	17.2%	22.2%	583 г
Кальций, Ca	19.77 мг	1000 мг	2%	2.6%	5058 г
Кремний, Si	23.001 мг	30 мг	76.7%	99.1%	130 г
Магний, Mg	19.3 мг	400 мг	4.8%	6.2%	2073 г
Натрий, Na	446.31 мг	1300 мг	34.3%	44.3%	291 г
Сера, S	17.82 мг	1000 мг	1.8%	2.3%	5612 г
Фосфор, P	82.4 мг	800 мг	10.3%	13.3%	971 г
Хлор, Cl	418.15 мг	2300 мг	18.2%	23.5%	550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	395.6 мкг	~
Бор, B	52.9 мкг	~
Ванадий, V	68.54 мкг	~
Железо, Fe	0.771 мг	18 мг	4.3%	5.6%	2335 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	1.9%	6522 г
Кобальт, Co	2.398 мкг	10 мкг	24%	31%	417 г
Литий, Li	35.422 мкг	~
Марганец, Mn	0.1118 мг	2 мг	5.6%	7.2%	1789 г
Медь, Cu	97.34 мкг	1000 мкг	9.7%	12.5%	1027 г
Молибден, Mo	4.758 мкг	70 мкг	6.8%	8.8%	1471 г
Никель, Ni	2.3 мкг	~
Рубидий, Rb	230 мкг	~
Селен, Se	6.281 мкг	55 мкг	11.4%	14.7%	876 г
Стронций, Sr	4.27 мкг	~
Фтор, F	37.4 мкг	4000 мкг	0.9%	1.2%	10695 г
Хром, Cr	4.6 мкг	50 мкг	9.2%	11.9%	1087 г
Цинк, Zn	0.6617 мг	12 мг	5.5%	7.1%	1814 г
Цирконий, Zr	1.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.919 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.331 г	~
Аргинин*	0.382 г	~
Валин	0.31 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.276 г	~
Лейцин	0.468 г	~
Лизин	0.509 г	~
Метионин	0.148 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты	0.539 г	~
Аланин	0.345 г	~
Аспарагиновая кислота	0.587 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.317 г	~
Глутаминовая кислота	0.89 г	~
Пролин	0.27 г	~
Серин	0.271 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.392 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.815 г	min 16.8 г	4.9%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.717 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.635 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.288 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.247 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с фаршем и капустой составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.4 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С ФАРШЕМ И КАПУСТОЙ

Картофель тушеный с фаршем и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 16,4 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 17,2 %, кремнием - 76,7 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 24 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Картофель тушеный с фаршем и капустой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель тушеный с фаршем и капустой, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с фаршем и капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Кекс с изюмом и глазурью

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе