Рецепт Картофельный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный пирог

Морковь (Пассерование) 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 85 г
Подсолнечное масло 30 г
Картофель (Жарка) 800 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Ветчина особая 200 г
Укроп (Жарка) 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 52 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.5% 1169 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.1% 966 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.6% 2433 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.2 мкг 900 мкг 22.5% 19.7% 445 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.897 мг 5 мг 17.9% 15.6% 557 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6.4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 8% 1098 г
Витамин В4, холин 57.56 мг 500 мг 11.5% 10.1% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 8.5% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 9.4% 930 г
Витамин В9, фолаты 8.619 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4641 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 5.8% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 10.16 мг 90 мг 11.3% 9.9% 886 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3.9% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.058 мг 15 мг 7.1% 6.2% 1418 г
Витамин Н, биотин 4.496 мкг 50 мкг 9% 7.9% 1112 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.6563 мг 20 мг 13.3% 11.6% 753 г
Ниацин 0.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.24 мг 2500 мг 12.8% 11.2% 781 г
Кальций, Ca 64.5 мг 1000 мг 6.5% 5.7% 1550 г
Кремний, Si 25.721 мг 30 мг 85.7% 74.9% 117 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 4.5% 1944 г
Натрий, Na 232.22 мг 1300 мг 17.9% 15.6% 560 г
Сера, S 85.19 мг 1000 мг 8.5% 7.4% 1174 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 12.8% 684 г
Хлор, Cl 216.12 мг 2300 мг 9.4% 8.2% 1064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.9 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 73.92 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 5.4% 1609 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 4.7% 1866 г
Кобальт, Co 4.995 мкг 10 мкг 50% 43.7% 200 г
Литий, Li 39.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1505 г
Медь, Cu 100.62 мкг 1000 мкг 10.1% 8.8% 994 г
Молибден, Mo 7.23 мкг 70 мкг 10.3% 9% 968 г
Никель, Ni 3.173 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 267.3 мкг ~
Селен, Se 6.879 мкг 55 мкг 12.5% 10.9% 800 г
Стронций, Sr 7.44 мкг ~
Фтор, F 33.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11951 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 10.9% 797 г
Цинк, Zn 0.6556 мг 12 мг 5.5% 4.8% 1830 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты 1.042 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
бета Ситостерол 3.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.659 г min 16.8 г 9.9% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.393 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Картофельный пирог составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Картофельный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 17,9 %, холином - 11,5 %, витамином C - 11,3 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 12,8 %, кремнием - 85,7 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 50 %, селеном - 12,5 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Картофельный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный пирог, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты