Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 166 г
Горошек зеленый. Консервы 107 г
Капуста белокочанная, квашеная 108 г
Огурец соленый 150 г
Картофель отварной по 1-206 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.7% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 8.6% 2808 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.8% 1000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 9% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 2.6% 9091 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 2.9% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.2% 4500 г
Витамин В4, холин 9.29 мг 500 мг 1.9% 4.5% 5382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 9.5% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 14% 1695 г
Витамин В9, фолаты 26.166 мкг 400 мкг 6.5% 15.5% 1529 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 31% 771 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 1.7% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 1% 22422 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 10% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.7959 мг 20 мг 4% 9.5% 2513 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.68 мг 2500 мг 11.6% 27.6% 860 г
Кальций, Ca 21.79 мг 1000 мг 2.2% 5.2% 4589 г
Кремний, Si 1.855 мг 30 мг 6.2% 14.8% 1617 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 11.7% 2049 г
Натрий, Na 466.63 мг 1300 мг 35.9% 85.5% 279 г
Сера, S 10.13 мг 1000 мг 1% 2.4% 9872 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 12.4% 1914 г
Хлор, Cl 3.07 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 74919 г
Микроэлементы
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 3.37 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 9.5% 2532 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Кобальт, Co 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 6.7% 3546 г
Марганец, Mn 0.1643 мг 2 мг 8.2% 19.5% 1217 г
Медь, Cu 94.72 мкг 1000 мкг 9.5% 22.6% 1056 г
Молибден, Mo 1.885 мкг 70 мкг 2.7% 6.4% 3714 г
Селен, Se 0.612 мкг 55 мкг 1.1% 2.6% 8987 г
Фтор, F 1.72 мкг 4000 мкг 232558 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 1% 26316 г
Цинк, Zn 0.2767 мг 12 мг 2.3% 5.5% 4337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13 %, калием - 11,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы