Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Каша гречневая
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Гречневая крупа ядрица | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.1% | 1767 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 6.6% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.7% | 667 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3387 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3041 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.1% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 22.95 мг | 500 мг | 4.6% | 3.3% | 2179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 3.5% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 4.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.2 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3.1% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 3.733 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.3% | 1339 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1933 мг | 20 мг | 11% | 7.8% | 912 г |
| Ниацин | 1.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.6 мг | 2500 мг | 6% | 4.3% | 1660 г |
| Кальций, Ca | 47.33 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Кремний, Si | 21.6 мг | 30 мг | 72% | 51.3% | 139 г |
| Магний, Mg | 58.33 мг | 400 мг | 14.6% | 10.4% | 686 г |
| Натрий, Na | 18.03 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 7210 г |
| Сера, S | 33.63 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2974 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 9.8% | 727 г |
| Хлор, Cl | 45.93 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 5008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.837 мг | 18 мг | 10.2% | 7.3% | 980 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 1.093 мкг | 10 мкг | 10.9% | 7.8% | 915 г |
| Литий, Li | 1.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4186 мг | 2 мг | 20.9% | 14.9% | 478 г |
| Медь, Cu | 174.95 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 12.5% | 572 г |
| Молибден, Mo | 11.373 мкг | 70 мкг | 16.2% | 11.5% | 615 г |
| Никель, Ni | 2.693 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.22 мкг | 55 мкг | 4% | 2.8% | 2477 г |
| Стронций, Sr | 86.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.23 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8652 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.5% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.6833 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1756 г |
| Цирконий, Zr | 9.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.962 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | min 16.8 г | 9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 20.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 67.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ
Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 11 %, кремнием - 72 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 13,8 %, марганцем - 20,9 %, медью - 17,5 %, молибденом - 16,2 %
Чем полезен Каша гречневая
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад 33
- Печенье с мёдом
- салат
- Мусака
- Колбаса суджук полярный
- Смузи низкоуглеводное
- Каша овсяная быстрого приготовления 100 г. пакетик
- Морская капуста с кальмаром в майонезом соусе
- Печенье Курабье с вишневым джемом 23гр
- Козинак кунжутный
- Кофе "Жокей по-восточному"
- суджук оленина
- Пирожное Фигаро
- Рафаэлло
- Наполеон домашний фили-бейкер
- Морская капуста дом
- Сырники на кокосовой муке
- Порошок баобаба
- Твороженный сыр с зеленью22
- Салат с тунцом
- сырники моё
- Шоколад темный538
- Арахисовая паста без сахара
- Кабачковая икра
- камбала вяленая б/к
- Эклер
- Котлеты куриные
- Рис с курицей в мультиварке
- Рис мой
- перловая каша
- Коктейль турбо
- Овсянно- яблочный напиток
- Творог 5% жирность
- Бутерброд с творожным сыром
- Запеканка
- Кофе американо с сиропом
- Сыр козий Долголетие (LIVIN)
- Салат из овсянки с фруктами
- Конфета Gianduja O'Zera =125/10шт
- Манник 23.01.19
- Балтика 3
- Компот
- Сыр плавленый шоколадный 30%
- хлебцы 22,01
- Суфле
- Смузи огурец-сельдерей-яблоко-петрушка
- яичница с пекинской капустой
- зефир
- Жульен с морепродуктами
- омлет
- Паштет
- Сыр сливочный
- Лаваш с творогом
- мойва
- Хлебцы Молодцы фитнес линия Минерал плюс
- Курица с овощами в духовке
- Иогуртовая заправка "Прованские травы" 3% жирности
- бедро куриное в духовке
- Печень куриная тушенная
- Фистик
- Гречка с молоком
- Суп гречневый
- гречка
- Печенье "Юбилейное" с овс. хлопьями
- Каша овсяная
- греческий йогурт 4%
- Сметана домашняя
- Баранина запеченая в тесте
- Каша геркулесовая 50/50
- Булочка конвертик с начинкой абрикос-персик
- Фрутто хлебцы с клюквой
- Колбаса сервилад Алимпиев
- Кукурузная каша
- Форель слабосоленая [Русское море]
- навага в омлете
- омлет в мультиварке
- винегрет
- Батончик гуд микс
- Микс
- Брынза сербская
- Кукуруза Globus
- Творог 5%
- Овсяноблин
- Макароны
- Подлива с фаршем
- Бутерброд с форелью
- Сыр вегер
- Сосиски "Ганноверский"
- Ленивые вареники с вишней
- Плов с курицей
- Запеченная грудка
- Овсяноблин 23.01.19
- Хлеб Литовский бездрожжевой
- печенья гречневое
- Глазунья с ветчиной
- Кофе 3 в 1
- Перловка рассыпчатая
- Каша кабаковая
- Суп из индейки с пшеном
- Сухарики из бородинского хлеба
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
