Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Уксус столовый 9% 10 г
Яйцо куриное 170 г
Манная крупа 100 г
Сахар песок 100 г
Творог 18% жирности 500 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.9 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.3% 673 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 11% 324 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 3.2% 1117 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4601 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.1 мкг 900 мкг 16.6% 5.9% 604 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 4.9% 726 г
Витамин В4, холин 70.78 мг 500 мг 14.2% 5.1% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 3.2% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 22.095 мкг 400 мкг 5.5% 2% 1810 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 7.3% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 2% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3049 г
Витамин Н, биотин 6.299 мкг 50 мкг 12.6% 4.5% 794 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9737 мг 20 мг 14.9% 5.3% 673 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.03 мг 2500 мг 4% 1.4% 2524 г
Кальций, Ca 92.03 мг 1000 мг 9.2% 3.3% 1087 г
Кремний, Si 0.632 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4747 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 1.4% 2477 г
Натрий, Na 190.46 мг 1300 мг 14.7% 5.2% 683 г
Сера, S 118.68 мг 1000 мг 11.9% 4.2% 843 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 7.2% 499 г
Хлор, Cl 110.13 мг 2300 мг 4.8% 1.7% 2088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 10.84 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 1.7% 2091 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 2% 1803 г
Кобальт, Co 4.947 мкг 10 мкг 49.5% 17.6% 202 г
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 1% 3578 г
Медь, Cu 61.34 мкг 1000 мкг 6.1% 2.2% 1630 г
Молибден, Mo 6.316 мкг 70 мкг 9% 3.2% 1108 г
Никель, Ni 1.211 мкг ~
Олово, Sn 7.18 мкг ~
Селен, Se 21.532 мкг 55 мкг 39.1% 13.9% 255 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 28.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13803 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2674 г
Цинк, Zn 0.4749 мг 12 мг 4% 1.4% 2527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.066 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.154 г ~
Заменимые аминокислоты 4.271 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.953 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.624 г ~
6:0 Капроновая 0.267 г ~
8:0 Каприловая 0.16 г ~
10:0 Каприновая 0.371 г ~
12:0 Лауриновая 0.429 г ~
14:0 Миристиновая 1.911 г ~
15:0 Пентадекановая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.501 г min 16.8 г 32.7% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.502 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.939 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.255 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 280,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.9 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 49,5 %, селеном - 39,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 280,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты