Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Морковь (Жарка) 96 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 400 г
Фасоль стручковая (Варка) 150 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 857 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.1% 2621 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4% 3294 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 7.3% 1825 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 20.6% 645 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149 мкг 900 мкг 16.6% 22.1% 604 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 22.6% 588 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 1.2% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 9.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.598 мкг 400 мкг 3.1% 4.1% 3175 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 9.2% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 3.6% 3713 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38168 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.338 мг 20 мг 6.7% 8.9% 1495 г
Ниацин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.14 мг 2500 мг 7.3% 9.7% 1373 г
Кальций, Ca 18.34 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5453 г
Кремний, Si 16.622 мг 30 мг 55.4% 73.8% 180 г
Магний, Mg 45.25 мг 400 мг 11.3% 15% 884 г
Натрий, Na 121.95 мг 1300 мг 9.4% 12.5% 1066 г
Сера, S 27.22 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3674 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 12.3% 1085 г
Хлор, Cl 12.95 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 5.9 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 11.9% 1129 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12397 г
Кобальт, Co 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 16.1% 829 г
Литий, Li 0.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.3574 мг 2 мг 17.9% 23.8% 560 г
Медь, Cu 152.99 мкг 1000 мкг 15.3% 20.4% 654 г
Молибден, Mo 7.395 мкг 70 мкг 10.6% 14.1% 947 г
Никель, Ni 2.496 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 1.648 мкг 55 мкг 3% 4% 3337 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Титан, Ti 5.95 мкг ~
Фтор, F 56.7 мкг 4000 мкг 1.4% 1.9% 7055 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.9% 4505 г
Цинк, Zn 0.5416 мг 12 мг 4.5% 6% 2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 17 %, кремнием - 55,4 %, магнием - 11,3 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 17,9 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги