Рецепт Котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты капустные

Капуста белокочанная	500 г
Лук репчатый	2 Штука
Растительное масло, чайное	30 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягких сортов	100 г

Способ приготовления

Свежую капусту перекрутить на мясорубке, отжать сок, добавить яйца, соль, перец по вкусу. Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить под крышкой до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.2 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1571 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.8%	1949 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	8%	1167 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	5.2%	1795 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.3%	1000 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.2%	2979 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.9 мкг	900 мкг	2.2%	2.1%	4523 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.7%	14706 г
бета Криптоксантин	1.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	57.159 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5.2%	1800 г
Витамин В4, холин	46.41 мг	500 мг	9.3%	8.7%	1077 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	4.2%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	5.4%	1724 г
Витамин В9, фолаты	22.455 мкг	400 мкг	5.6%	5.2%	1781 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	3.2%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	35.8 мг	90 мг	39.8%	37.1%	251 г
Витамин D, кальциферол	0.227 мкг	10 мкг	2.3%	2.1%	4405 г
Витамин D3, холекальциферол	0.227 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.381 мг	15 мг	2.5%	2.3%	3937 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.381 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	13123 г
Витамин К, филлохинон	43.3 мкг	120 мкг	36.1%	33.7%	277 г
Дигидрофиллохинон	0.011 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.9347 мг	20 мг	4.7%	4.4%	2140 г
Ниацин	0.568 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.83 мг	2500 мг	9.2%	8.6%	1088 г
Кальций, Ca	40.97 мг	1000 мг	4.1%	3.8%	2441 г
Кремний, Si	0.455 мг	30 мг	1.5%	1.4%	6593 г
Магний, Mg	14.66 мг	400 мг	3.7%	3.5%	2729 г
Натрий, Na	24.55 мг	1300 мг	1.9%	1.8%	5295 г
Сера, S	40.06 мг	1000 мг	4%	3.7%	2496 г
Фосфор, P	59.8 мг	800 мг	7.5%	7%	1338 г
Хлор, Cl	27.56 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	392 мкг	~
Бор, B	151.9 мкг	~
Ванадий, V	10.23 мкг	~
Железо, Fe	0.813 мг	18 мг	4.5%	4.2%	2214 г
Йод, I	2.39 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6276 г
Кобальт, Co	2.739 мкг	10 мкг	27.4%	25.6%	365 г
Марганец, Mn	0.2037 мг	2 мг	10.2%	9.5%	982 г
Медь, Cu	76.65 мкг	1000 мкг	7.7%	7.2%	1305 г
Молибден, Mo	7.102 мкг	70 мкг	10.1%	9.4%	986 г
Никель, Ni	9.284 мкг	~
Рубидий, Rb	81.1 мкг	~
Селен, Se	4.426 мкг	55 мкг	8%	7.5%	1243 г
Фтор, F	13.59 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29433 г
Хром, Cr	3.43 мкг	50 мкг	6.9%	6.4%	1458 г
Цинк, Zn	0.5983 мг	12 мг	5%	4.7%	2006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.858 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аргинин*	0.214 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.26 г	~
Лизин	0.177 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.131 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.16 г	~
Заменимые аминокислоты	0.605 г	~
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.734 г	~
Пролин	0.207 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.477 мг	~
бета Ситостерол	3.409 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.865 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.184 г	min 16.8 г	13%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.1 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.385 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.059 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.988 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.174 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.2 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ

Котлеты капустные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,8 %, витамином K - 36,1 %, кобальтом - 27,4 %

Чем полезен Котлеты капустные

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты капустные, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты капустные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Эклеры с творожным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе