Рецепт Котлеты из филе грудки курицы с брокколи, цветной капусты и сладкого перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из филе грудки курицы с брокколи, цветной капусты и сладкого перца

Куриная грудка (филе) 800 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Цветная капуста 100 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Укроп 15 г
Яйцо куриное 100 г
Овсяные отруби, сырые 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе грудки курицы с брокколи, цветной капусты и сладкого перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 22.1% 487 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.2% 2545 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.2% 5093 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.7% 2963 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 8.8% 1216 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 4.5% 2370 г
Лютеин + Зеаксантин 6.431 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.7% 1622 г
Витамин В4, холин 22.59 мг 500 мг 4.5% 4.9% 2213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 6% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 17.742 мкг 400 мкг 4.4% 4.7% 2255 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.3% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 33.54 мг 90 мг 37.3% 40.2% 268 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8523 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.428 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3501 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.8396 мг 20 мг 24.2% 26.1% 413 г
Ниацин 6.246 мг ~
Бетаин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.88 мг 2500 мг 11.3% 12.2% 884 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4543 г
Магний, Mg 63.85 мг 400 мг 16% 17.3% 626 г
Натрий, Na 50.14 мг 1300 мг 3.9% 4.2% 2593 г
Сера, S 13.72 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7289 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 20.4% 529 г
Хлор, Cl 54.56 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4216 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 8.3% 1302 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 3.7% 2930 г
Кобальт, Co 6.113 мкг 10 мкг 61.1% 65.9% 164 г
Марганец, Mn 0.286 мг 2 мг 14.3% 15.4% 699 г
Медь, Cu 86.6 мкг 1000 мкг 8.7% 9.4% 1155 г
Молибден, Mo 6.643 мкг 70 мкг 9.5% 10.2% 1054 г
Селен, Se 4.304 мкг 55 мкг 7.8% 8.4% 1278 г
Фтор, F 78.2 мкг 4000 мкг 2% 2.2% 5115 г
Хром, Cr 15.05 мкг 50 мкг 30.1% 32.5% 332 г
Цинк, Zn 1.0552 мг 12 мг 8.8% 9.5% 1137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.157 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.796 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.618 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.841 г ~
Аспарагиновая кислота 1.282 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.929 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.272 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе грудки курицы с брокколи, цветной капусты и сладкого перца составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ ГРУДКИ КУРИЦЫ С БРОККОЛИ, ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И СЛАДКОГО ПЕРЦА

Котлеты из филе грудки курицы с брокколи, цветной капусты и сладкого перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,3 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 11,3 %, магнием - 16 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 61,1 %, марганцем - 14,3 %, хромом - 30,1 %

Чем полезен Котлеты из филе грудки курицы с брокколи, цветной капусты и сладкого перца

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из филе грудки курицы с брокколи, цветной капусты и сладкого перца, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из филе грудки курицы с брокколи, цветной капусты и сладкого перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы