Рецепт Персиковый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Персиковый пирог

Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 150 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 400 г
Крахмал картофельный 24 г
Сахар песок 5 г
Персики консервированные (половинки или кусочки) 270 г
Желе из сиропа плодового или ягодного 164 г
Способ приготовления

Очень вкусно на завтрак ;) Тесто: масло перетереть со 100гр сахара, добавить 1 яйцо, муку - вымесить - убрать на 30 минут в холодильник.  Начинка: яйца взбить с сахаром, добавить творог, крахмал, ванилин или ванильный сахар. Должно получиться как густая сметана. Тестом выложить форму так, чтобы оставались бортики. Вылить начинку. Духовка на 180 градусов 30-40 минут. Вынуть, дать остыть. Выложить фрукты - залить желе (я брала Желе для тортов и разводила в сиропе из под персиков) Приятного аппетита :) и с праздником !!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Персиковый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.8 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.4% 650 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 6.2% 566 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 6% 581 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5599 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 4.1% 842 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 0.9% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.4% 1023 г
Витамин В4, холин 67.87 мг 500 мг 13.6% 4.7% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 2.7% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 21.583 мкг 400 мкг 5.4% 1.9% 1853 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 5.5% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 0.8% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 2.1% 1648 г
Витамин Н, биотин 5.931 мкг 50 мкг 11.9% 4.1% 843 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6955 мг 20 мг 13.5% 4.7% 742 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.93 мг 2500 мг 6.4% 2.2% 1553 г
Кальций, Ca 55.97 мг 1000 мг 5.6% 2% 1787 г
Кремний, Si 3.039 мг 30 мг 10.1% 3.5% 987 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 1.4% 2483 г
Натрий, Na 84.87 мг 1300 мг 6.5% 2.3% 1532 г
Сера, S 111.34 мг 1000 мг 11.1% 3.9% 898 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 5.2% 673 г
Хлор, Cl 62.8 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 25.44 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 1.9% 1820 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 1.5% 2322 г
Кобальт, Co 2.572 мкг 10 мкг 25.7% 9% 389 г
Литий, Li 0.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 3.4% 1026 г
Медь, Cu 68.31 мкг 1000 мкг 6.8% 2.4% 1464 г
Молибден, Mo 6.643 мкг 70 мкг 9.5% 3.3% 1054 г
Никель, Ni 1.385 мкг ~
Олово, Sn 5.14 мкг ~
Селен, Se 15.056 мкг 55 мкг 27.4% 9.6% 365 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Титан, Ti 3.11 мкг ~
Фтор, F 28.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14129 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 3.1% 1116 г
Цинк, Zn 0.5083 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.171 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.55 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты 2.903 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.111 г min 16.8 г 18.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Персиковый пирог составляет 286,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.8 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ

Персиковый пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 25,7 %, селеном - 27,4 %

Чем полезен Персиковый пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Персиковый пирог, калорийность 286,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Персиковый пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги